やまみ

• 新商品開発による高付加価値製品の提供 弱気材料： • 原材料価格の高騰と転嫁の困難さ • 大手競合他社による攻勢 • 外食産業や惣菜市場の低迷 逆転思考：やまみの競争優位性が失われるシナリオは、主要取引先である外食産業や惣菜メーカーが深刻な不況に陥り、やまみへの発注量が激減する場合である。また、競合他社がより低価格で同等以上の品質の製品を、より迅速に供給できるようになった場合、長年の取引関係で築かれたスイッチング・コストが無意味になる。さらに、やまみが持つ独自の製造ノウハウや品質管理体制が陳腐化し、模倣が容易になった場合も競争優位性は損なわれる。原材料価格の高騰を価格転嫁できず、利益率が著しく悪化することも、持続的な競争優位性を脅かす要因となる。