ドトール・日レスホールディングス（3087）に経済的な堀はあるか

「ドトール」ブランドは長年の歴史を持ち、カフェチェーンとして高い認知度と親近感を得ている。特に「DOUTOR」ブランドは、手軽さと品質のバランスで多くの顧客に支持されており、これが無形資産となっている。

コーヒーや軽食の提供という性質上、顧客が他社チェーンに乗り換える際の直接的な金銭的・時間的コストは低い。しかし、長年の利用による習慣や、店舗立地への慣れなどが一定のスイッチング要因となりうる。

ドトールコーヒーショップのビジネスモデルは、ユーザー数の増加が直接的にサービス価値を高めるネットワーク効果を生む構造ではない。

ドトールは、自社での生豆焙煎や、効率的な店舗オペレーションにより、一定のコスト管理を行っていると考えられる。しかし、競合他社も同様の効率化を進めており、圧倒的なコスト優位を確立しているとは言えない。

国内に約1,700店舗（ドトールコーヒーショップ、エクセルシオールカフェ等）を展開しており、カフェチェーンとしては大規模な店舗網を持つ。この規模は、仕入れや物流における交渉力や効率性につながる可能性がある。