セグメント解説
やまみの事業セグメントは「豆腐等製造販売事業」の単一セグメントです。この事業では、豆腐、厚揚げ、油揚げといった豆腐関連製品の製造と販売を行っています。本社工場が広島県にあるため中国地方での販売量が多いですが、富士山麓工場を新設し関東地方での販売にも力を入れています。国内市場を主なターゲットとしており、伝統食材である豆腐の安定した需要を背景に、この単一事業に経営資源を集中して成長を目指しています。季節によって製品の需要が変動し、利益面では第1四半期が低く、第2四半期が高くなる傾向があります。