ホクト

６【研究開発活動】 研究開発活動につきましては、当社「開発研究本部」におきまして、バイオテクノロジーを駆使した新品種の開 発、既存品種の改良、栽培技術の開発やきのこの健康機能性研究等、きのこ全般に関する研究活動につとめており ます。 なお、当連結会計年度におけるグループ全体の研究開発活動の金額は732百万円となりました。 これまでの研究開発活動で得られた成果のうち、公表された成果は以下のとおりです。 特許登録関連 （国内） 発明の名称 きのこ栽培用シート 登録日 ２０２５年２月１４日 登録番号 第７６３５１９３号 品種登録関連 （国内） ブナシメジ 登録品種の名称 ＨＫＷＨＭ５ 登録日 ２０２４年１２月２０日 登録番号 第３０６９８号 （海外）シンガポールシイタケ登録品種の名称 ＨＯＫＳＹ１０号菌登録日 ２０２４年４月２６日登録番号 ＰＶＰ/１８/００００５/Ｑ 英国 ブナシメジ 登録品種の名称 ＨＫＷＨＭ３ 登録日 ２０２５年１月２８日 登録番号 ３６６０４ 欧州 シイタケ 登録品種の名称 ＨＫＬＥ１２ 登録日 ２０２５年３月３日 登録番号 ６８７２４ 学会発表 演題 ブナシメジ（Hypsizygus marmoreus）の自然集団における不和合性因子の分布発表日 ２０２４年９月４日学会 日本きのこ学会第２７回大会 演題 形態観察、分子系統解析および交配試験に基づくブナシメジ（Hypsizygus marmoreus）の分類学的再検討発表日 ２０２４年９月４日学会 日本きのこ学会第２７回大会 演題 ２品種のシイタケ（Lentinula edodes）の自己消化におけるトレハロース代謝関連酵素について発表日 ２０２４年９月４日学会 日本きのこ学会第２７回大会大阪公立大学との共同研究 演題 シイタケ（Lentinula edodes）由来のトレハロース代謝関連酵素に関する研究 発表日 ２０２４年１２月１４日 学会 ２０２４年度日本菌学会西日本支部大会 大阪公立大学との共同研究 演題 Ergothioneine含有ヒラタケPleurotus sp.は老化促進モデルマウスの運動機能障害を改善する 発表日 ２０２５年２月８日 学会 日本農芸化学会関西支部第534回講演会 大阪公立大学との共同研究 論文掲載 タイトル Effects of an ergothioneine-rich Pleurotus sp. on skin moisturizing functions and facialconditions： a randomized, double-blind, placebo-controlled trial掲載雑誌 Frontiers in Medicine, 11, 2024．

６【研究開発活動】 研究開発活動につきましては、当社「開発研究本部」におきまして、バイオテクノロジーを駆使した新品種の開 発、既存品種の改良、栽培技術の開発やきのこの健康機能性研究等、きのこ全般に関する研究活動につとめており ます。 なお、当連結会計年度におけるグループ全体の研究開発活動の金額は671百万円となりました。 これまでの研究開発活動で得られた成果のうち、公表された成果は以下のとおりです。 特許登録関連 （国内）発明の名称 椎茸栽培用容器登録日 ２０２３年１１月２１日登録番号 ７３８９８７２ （海外）米国（植物特許）ブナシメジ発明の名称 ＨＫＨＭ２５登録日 ２０２３年１１月２８日登録番号 ＰＰ３５，５１１ 品種登録関連 （国内）アラゲキクラゲ登録品種の名称 ＨＫＡＰ２登録日 ２０２３年７月１４日登録番号 ２９７５７ マイタケ登録品種の名称 ＨＫＧＦ１０登録日 ２０２３年７月１４日登録番号 ２９８０５ エリンギ登録品種の名称 ＨＫＰＬＥ１０登録日 ２０２４年３月２６日登録番号 ３０１８２ （海外）韓国エノキタケ登録品種の名称 Ｖｅｌｕｔｙ Ｍ－９９登録日 ２０２３年１０月３０日登録番号 ９７４５ 中国エノキタケ登録品種の名称 Ｖｅｌｕｔｙ Ｍ－９９登録日 ２０２３年１２月２９日登録番号 ＣＮＡ２０１９１００５９６０ 学会発表 演題 ブナシメジ（Hypsizygus marmoreus）の分類学的再検討発表日 ２０２３年８月７日学会 日本きのこ学会第２６回大会 演題 ２品種のシイタケ（Lentinula edodes）の子実体形成における各種糖質加水分解酵素の活性の推移と比較発表日 ２０２３年８月７日学会 日本きのこ学会第２６回大会大阪公立大学との共同研究 演題 きのこの摂取がもたらす腸内の短鎖脂肪酸増加とIgA産生への影響：ランダム化プラセボ対照二重盲検並行群間試験発表日 ２０２３年１１月５日学会 日本食物繊維学会第２８回学術集会 演題 ２品種のシイタケ（Lentinula edodes）の子実体形成における各種糖質加水分解酵素の活性の推移と比較発表日 ２０２３年１１月１８日学会 第６回次世代生物研究会大阪公立大学との共同研究 演題 エルゴチオネイン高含有きのこ摂取による肌質改善効果の検証：動物試験と臨床試験発表日 ２０２３年１１月２１日学会 第４回エルゴチオネイン・セレノネイン研究会金沢大学との共同研究

６【研究開発活動】 研究開発活動につきましては、当社「開発研究本部」におきまして、バイオテクノロジーを駆使した新品種の開 発、既存品種の改良、栽培技術の開発やきのこの健康機能性研究等、きのこ全般に関する研究活動につとめており ます。 なお、当連結会計年度におけるグループ全体の研究開発活動の金額は242百万円となりました。 これまでの研究開発活動で得られた成果のうち、公表された成果は以下のとおりです。 特許登録関連 （国内） 発明の名称 ブナシメジ栽培ビンキャップ及びブナシメジの栽培方法 登録日 ２０２２年６月２日 登録番号 ７０８３３８５ 発明の名称 キノコ栽培用容器の組立装置 登録日 ２０２２年９月１４日 登録番号 ７１４１８９８ （海外） 台湾 発明の名称 ブナシメジ栽培ビンキャップ並びにブナシメジの栽培及び収穫方法 登録日 ２０２２年７月１１日 登録番号 １７７００８２ 米国 発明の名称 ブナシメジ栽培ビンキャップ並びにブナシメジの栽培及び収穫方法 登録日 ２０２２年８月９日 登録番号 １１，４０６，０７０ マレーシア 発明の名称 ブナシメジ栽培ビンキャップ並びにブナシメジの栽培及び収穫方法 登録日 ２０２２年９月２６日 登録番号 ＭＹ－１９３１６８－Ａ 品種登録関連 （国内） ブナシメジ 登録品種の名称 ＨＫＨＭ２５ 登録日 ２０２２年８月２５日 登録番号 ２９３８５ 学会発表 演題 ビタミンＤ２高含有ブナシメジ摂取による血中25-hydroxyvitamin Ｄ濃度改善効果 発表日 ２０２２年６月１２日 学会 第７６回日本栄養・食糧学会大会 大阪樟蔭女子大学との共同研究 演題 ビタミンＤ２高含有エリンギ摂取による血中25-hydroxyvitamin Ｄ濃度改善効果 発表日 ２０２２年６月１２日 学会 第７６回日本栄養・食糧学会大会 大阪樟蔭女子大学との共同研究 演題 ヒラタケ属種間雑種（Pleurotus sp.）における自己消化時に特異的に発現するプロテアーゼの探索 発表日 ２０２２年７月２日 学会 ２０２２年度日本菌学会西日本支部・第５回次世代生物研究会合同大会 大阪公立大学との共同研究 演題 エルゴチオネインときのこの健康効果 発表日 ２０２２年１２月５日 学会 第３回エルゴチオネイン・セレノネイン研究会 論文掲載 タイトル Hericium erinaceus ethanol extract and ergosterol exert anti-inflammatory activities by neutralizing lipopolysaccharide-induced pro-inflammatory cytokine production in human monocytes 掲載雑誌 Biochemical and Biophysical Research Communications, 636(Pt 2), 1-9, 2022. 東北大学との共同研究 タイトル Novel acid trehalase belonging to glycoside hydrolase family 37 from Pleurotus sp.: cloning, expression and characterization 掲載雑誌 Mycoscience, 63, 284-292, 2022. 大阪公立大学との共同研究 タイトル Dietary supplement of mushrooms promotes SCFA production and moderately associates with IgA production: A pilot clinical study 掲載雑誌 Frontiers in Nutrition, 9, 1078060, 2023. （株）メタジェンとの共同研究

５【研究開発活動】 研究開発活動につきましては、当社「開発研究本部」におきまして、バイオテクノロジーを駆使した新品種の開 発、既存品種の改良、栽培技術の開発やきのこの健康機能性研究等、きのこ全般に関する研究活動につとめており ます。 なお、当連結会計年度におけるグループ全体の研究開発活動の金額は248百万円であり、その主な成果は次の通 りです。 [きのこ事業］ 特許登録関連 （国内） 発明の名称 脂肪酸代謝促進成分の抽出方法及び脂肪酸代謝促進剤 登録日 ２０２１年５月２８日 登録番号 ６８９０７８０ 発明の名称 キノコ用収穫装置 登録日 ２０２１年９月２４日 登録番号 ６９４８５４２ （海外） 米国（植物特許） 発明の名称 マイタケ Grifon-8号（Grifon-8go） 登録日 ２０２１年６月１日 登録番号 ＰＰ３３１２７ シンガポール 発明の名称 非病原性口腔内常在菌の生育促進及び菌叢改善剤並びに口腔用組成物 登録日 ２０２２年２月２１日 登録番号 １１２０１７０２０１１Ｓ 品種登録関連 （国内） アラゲキクラゲ 登録品種の名称 ＨＫＡＰ１ 登録日 ２０２１年８月５日 登録番号 ２８５３２ シイタケ 登録品種の名称 ＨＫＬＥ１２ 登録日 ２０２２年３月１５日 登録番号 ２９０３９ ブナシメジ 登録品種の名称 ＨＫＷＨＭ３ 登録日 ２０２２年３月２９日 登録番号 ２９２１５ （海外） ブナシメジ シンガポール 登録品種の名称 marmo22号（marmo22go） 登録日 ２０２１年９月８日 登録番号 ＰＶＰ/１８/００００８Ｂ 韓国 登録品種の名称 marmo22号（marmo22go） 登録日 ２０２１年９月２３日 登録番号 ８７２７ シイタケ シンガポール 登録品種の名称 HOKSY 8号菌（HOKSY 8gokin） 登録日 ２０２１年１１月５日 登録番号 ＰＶＰ/１７/００００１Ｓ エノキタケ シンガポール 登録品種の名称 Veluty M-99 登録日 ２０２１年１１月５日 登録番号 ＰＶＰ/１７/００００５Ｕ 学会発表 演題 きのこの品種識別技術の開発について 発表日 ２０２１年９月３日 学会 第２３回酵母合同シンポジウム 演題 自己消化時のヒラタケ属 (Pleurotus sp.) 子実体における酸性トレハラーゼの挙動 発表日 ２０２２年３月２日 学会 日本きのこ学会第２４回大会 大阪公立大学との共同研究 演題 きのこが持つ嗜好特性について 発表日 ２０２２年３月２８日 学会 第１００回官能評価学会企業部会定例会 論文掲載 タイトル Suppression of leukotriene B4 production is involved in the anti-pruritic action of Grifola frondosa in pollen allergy-induced ocular itching in mice 掲載雑誌 Food and Agricultural Immunology，32(1)，310-320，2021. 富山大学との共同研究 タイトル コナサナギタケPaecilomyces farinosus由来のトリプシン様セリンエンドペプチダーゼの精製と性質 掲載雑誌 日本きのこ学会誌，29(1)，30-33，2021. 大阪公立大学との共同研究 タイトル Hericium erinaceus powder inhibits the growth of Porphyromonas gingivalis 掲載雑誌 Open Journal of Bacteriology，5(1)，017-020，2021.

５【研究開発活動】 研究開発活動につきましては、当社「開発研究本部」におきまして、バイオテクノロジーを駆使した新品種の開 発、既存品種の改良、栽培技術の開発やきのこの健康機能性研究等、きのこ全般に関する研究活動につとめており ます。 なお、当連結会計年度におけるグループ全体の研究開発活動の金額は239百万円であり、その主な成果は次の通 りです。 [きのこ事業］ 特許登録関連 （国内） 発明の名称 きのこ栽培補助枠並びにきのこの栽培及び収穫方法 登録日 ２０２０年９月３日 登録番号 ６７５８２２４ 発明の名称 ブナシメジ栽培ビンキャップ並びにブナシメジの栽培方法及び収穫方法 登録日 ２０２１年１月７日 登録番号 ６８２０７９２ 発明の名称 血管内皮細胞の遊走と増殖を促進する脂溶性抽出物およびその抽出方法、並びに血管新生促進剤 及び創傷治癒剤 登録日 ２０２１年３月２４日 登録番号 ６８５７５１２ （海外） 中国 発明の名称 非病原性口腔内常在菌の生育促進及び菌叢改善剤並びに口腔用組成物 登録日 ２０２１年２月２１日 登録番号 ＺＬ２０１５８００４９３０９．２ 欧州（イギリス、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、スイス） 発明の名称 非病原性口腔内常在菌の生育促進及び菌叢改善剤並びに口腔用組成物 登録日 ２０２１年３月３日 登録番号 ３１９５８７０ マレーシア 発明の名称 非病原性口腔内常在菌の生育促進及び菌叢改善剤並びに口腔用組成物 登録日 ２０２１年３月１１日 登録番号 ＭＹ－１８３７５３－Ａ 品種登録関連 （国内） エノキタケ 登録品種の名称 Ｖｅｌｕｔｙ Ｍ-９９ 登録日 ２０２０年６月１５日 登録番号 ２７９６８ エリンギ 登録品種の名称 ＨＫＰＬＥ８ 登録日 ２０２０年７月９日 登録番号 ２８０２７ マイタケ 登録品種の名称 Ｇｒｉｆｏｎ－８号 登録日 ２０２０年９月１７日 登録番号 ２８１２３ ブナシメジ 登録品種の名称 ｍａｒｍｏ２２号 登録日 ２０２１年１月２６日 登録番号 ２８２８１ ブナシメジ 登録品種の名称 ｍａｒｍｏ２３号 登録日 ２０２１年１月２６日 登録番号 ２８２８２ シイタケ 登録品種の名称 ＨＯＫＳＹ８号菌 登録日 ２０２１年３月１８日 登録番号 ２８３６８ （海外） シイタケ 中国 登録品種の名称 ＨＯＫＳＹ８号菌 登録日 ２０２０年１２月３１日 登録番号 ＣＮＡ２０１６１７２２．３ シイタケ 米国（植物特許） 登録品種の名称 ＨＯＫＳＹ １０ｇｏｋｉｎ 登録日 ２０２１年２月２３日 登録番号 ＰＰ３２８４２ 学会発表 演題 抗酸化物質ergothioneine含有霜降りひらたけ摂取によるUVB誘導性皮膚障害への保護作用 発表日 ２０２０年５月１７日 学会 第７４回日本栄養・食糧学会大会 金沢大学薬学部との共同研究 演題 きのこにおける品種識別技術の開発について （シンポジウム） 発表日 ２０２１年３月２１日 学会 日本農芸化学会２０２１年度大会 論文掲載 タイトル Japanese mushroom consumption alters the lipid metabolomic profile of high-fat diet-fed mice 掲載雑誌 Heliyon, 6(7), e04438, (2020) 東北大学農学部との共同研究

５【研究開発活動】 きのこ研究開発活動につきましては、当社「開発研究本部」におきまして、バイオテクノロジーを駆使し、新品種の開発、既存品種の改良、栽培方法の研究等きのこ全般に関する研究活動につとめております。 なお、当連結会計年度におけるグループ全体の研究開発活動の金額は260百万円であり、その主な成果は次の通りです。 [きのこ事業］ 特許登録関連 （国内）発明の名称 ポルチーニの栽培方法登録日 ２０１９年６月１４日登録番号 特許第６５３７９２７号 （海外）インドネシア発明の名称 ヒラタケ属の新品種及びその作出方法登録日 ２０１９年６月１８日登録番号 ＩＤＰ００００５９７０９ 米国発明の名称 ヤマブシタケの特許「非病原性口腔内常在菌の生育促進及び菌叢改善剤並びに口腔用組成物」登録日 ２０１９年８月２０日登録番号 １０３８３９０２ 品種登録関連 （国内）エリンギ出願品種の名称 ＨＫＰＬＥ８出願日 ２０１９年５月３０日出願番号 第３３９５１号 キクラゲ出願品種の名称 ＨＫＡＰ１出願日 ２０１９年１２月１３日出願番号 第３４３９１号 シイタケ 出願品種の名称 ＨＫＬＥ１２ 出願日 ２０２０年２月７日 出願番号 第３４４９２号 （海外）マイタケ米国出願品種の名称 Ｇｒｉｆｏｎ－８号出願日 ２０１９年９月２３日出願番号 １６/６０２，３６０ エノキタケ 中国 出願品種の名称 Ｖｅｌｕｔｙ Ｍ－９９ 出願日 ２０１９年１１月２９日出願番号 ２０１９１００５９６０ ブナシメジ 米国 登録品種の名称 ｍａｒｍｏ２２号 登録日 ２０１９年１２月２４日登録番号 ＰＰ３１，２７９ ヒラタケ属 マレーシア 登録品種の名称 ＨＯＸ１号 登録日 ２０２０年２月５日登録番号 ＰＢＲ０１５０ 学会発表 演題 新品種開発から健康機能性研究まで～バイオテクノロジーの視点から～発表日 ２０１９年６月６日学会 近畿アグリハイテク２０１９年度講演会 演題 ビタミンD2高含有マイタケ摂取による血中25-hydroxyvitamin D濃度改善効果発表日 ２０１９年６月７日学会 日本ビタミン学会第７１回大会 大阪樟蔭女子大学健康栄養学部との共同研究 演題 ヒラタケ属（Pleurotus sp.)由来酸性トレハラーゼの自己消化時における役割発表日 ２０１９年９月５日学会 日本きのこ学会第２３回大会 大阪府立大学との共同研究 演題 ヒラタケ属（Pleurotus sp.）子実体の自己消化における糖質加水分解酵素に関する研究発表日 ２０１９年９月６日学会 日本きのこ学会第２３回大会 大阪府立大学との共同研究 演題 エリンギ由来多糖類の化学成分と腸内細菌叢への影響発表日 ２０１９年１１月３日学会 日本食物繊維学会第２４回学術集会 千葉大学との共同研究 演題 食用きのこの種類別による腸内細菌叢に与える影響の比較 発表日 ２０２０年３月２７日 学会 日本農芸化学会２０２０年度大会 東北大学農学部との共同研究 論文掲載 タイトル Grifola frondosa extract and ergosterol reduce allergic reactions in an allergy mouse model by suppressing the degranulation of mast cells掲載雑誌 Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 83(12), 2280-2287 (2019) タイトル Genetically independent tetranucleotide to hexanucleotide core motif SSR markers for identifying Lentinula edodes cultivars掲載雑誌 Mycobiology, 47(4), 466-472 (2019) タイトル Effect of mushroom polysaccharides from Pleurotus eryngii on obesity and gut microbiota in mice fed a high-fat diet掲載雑誌 European Journal of Nutrition, Published online: 21 December, 2019 千葉大学との共同研究

５【研究開発活動】 当社グループの研究開発活動につきましては、「きのこ総合研究所」におきまして、バイオテクノロジーを駆使し、新品種の開発、既存品種の改良、栽培方法の研究等きのこ全般に関する研究活動につとめております。 なお、当連結会計年度における研究開発活動の金額は267百万円であります。 当連結会計年度における研究開発の主な成果は次の通りです。 [きのこ事業］ 特許登録 (海外)米国発明の名称 シイタケＨＯＫＳＹ8号菌(植物特許)登録日 ２０１８年１０月９日登録番号 ＰＰ２９７４０ 発明の名称 ヒラタケ属(Pleurotus sp.)の新種及びその作出方法登録日 ２０１８年１１月２０日登録番号 ＵＳ１０,１３１,８６９ 特許登録出願 （国内）発明の名称 キノコ用栽培コンテナ及びその組立装置出願日 ２０１８年９月１２日出願番号 ２０１８－１７０８６７ 品種登録出願 （国内）シイタケ出願品種の名称 ＨＯＫＳＹ11号菌出願日 ２０１８年８月２１日出願番号 ３３３２５ マイタケ出願品種の名称 Ｇrifon－8号出願日 ２０１８年９月２６日出願番号 ３３３９４ エノキタケ出願品種の名称 ＨＫＦＶ100出願日 ２０１９年２月１９日出願番号 ３３７１７ (海外）シイタケEU出願品種の名称 ＨＯＫＳＹ10号菌出願日 ２０１８年５月７日出願番号 ２０１８－０９１１ シンガポール出願品種の名称 ＨＯＫＳＹ10号菌出願日 ２０１８年４月６日出願番号 ＰＶＰ/１８/００００５Ｑ 台湾出願品種の名称 ＨＯＫＳＹ10号菌出願日 ２０１８年８月１３日出願番号 １０７００８９ インドネシア出願品種の名称 ＨＯＫＳＹ10号菌出願日 ２０１９年１月１８日出願番号 ７０／ＰＶ.１１０／Ａ.９／０１／２０１９ ブナシメジマレーシア出願品種の名称 marmo 22号出願日 ２０１８年１０月１２日出願番号 ＰＶＢＴ０５７／１８ インドネシア出願品種の名称 marmo 22号出願日 ２０１８年１０月３１日出願番号 ３２／Ｐｅｎｇ／０１０／２０１８ 学会発表 演題 RBL-2H3細胞に対するエルゴステロールの脱顆粒抑制作用メカニズム発表日 ２０１８年５月１３日学会 第72回日本栄養食糧学会大会 東北大学大学院薬学研究科との共同研究 演題 ヒラタケ属新品種のSSRマーカーの開発発表日 ２０１８年５月２７日学会 日本菌学会第62回大会 演題 シイタケのSSRマーカーの開発発表日 ２０１８年９月１３日学会 日本きのこ学会第22回大会 演題 ヒラタケ属 (Pleurotus sp.)きのこ子実体の自己消化におけるトレハラーゼに関する研究発表日 ２０１８年９月１３日学会 日本きのこ学会第22回大会 大阪府立大学との共同研究 演題 ヒラタケ属品種”HOX 1号”のSSRマーカーの開発および識別精度の妥当性検証発表日 ２０１８年１１月６日学会 ＤＮＡ鑑定学会第11回大会 演題 ビタミンＤ２高含有マイタケ摂取によるビタミンＤ栄養改善効果発表日 ２０１８年１２月８日学会 第57回日本栄養・食糧学会近畿支部大会 大阪樟蔭女子大学との共同研究 演題 「マウスアレルギーモデルにおけるエルゴステロールのヒスタミン遊離抑制作用」発表日 ２０１９年３月２６日学会 日本農芸化学会２０１９年度大会 東北大学大学院薬学研究科との共同研究 演題 「メタボローム解析を用いたきのこの抗肥満効果の検証」発表日 ２０１９年３月２７日学会 日本農芸化学会２０１９年度大会 東北大学大学院農学研究科との共同研究 論文掲載 タイトル Effects of Dietary Intake of Japanese Mushrooms on Visceral Fat Accumulation and Gut Microbiota in Mice掲載雑誌 Nutrients, 10(5), 610 (2018) タイトル Grifola frondosa (Maitake) Extract Activates PPARδ and Improves Glucose Intolerance in High-Fat Diet-Induced Obese Mice掲載雑誌 Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, June 6, 1-10 (2018) タイトル Changes of Trehalose Content and Trehalose-Degrading Activity During Fruit-Body Formation and Autolysis in Pleurotus sp.掲載雑誌 Mycoscience, June 13 (2018) タイトル Ergosterol and Its Derivatives from Grifola frondosa Inhibit Antigen-Induced Degranulation of RBL-2H3 cells by Suppressing the Aggregation of High Affinity IgE Receptors掲載雑誌 Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, July 2, 1-9 (2018)

５【研究開発活動】 当社グループの研究開発活動につきましては、「きのこ総合研究所」におきまして、バイオテクノロジーを駆使し、新品種の開発、既存品種の改良、栽培方法の研究等きのこ全般に関する研究活動につとめております。 なお、当連結会計年度における研究開発活動の金額は267百万円であります。 当連結会計年度における研究開発の主な成果は次の通りです。 [きのこ事業］ 品種登録（日本国内）ホンシメジ３品種出願品種の名称 「Lyophy 002」登録日 ２０１７年８月２１日登録番号 第２６２２４号 出願品種の名称 「Lyophy 138」登録日 ２０１７年８月２１日登録番号 第２６２２５号 出願品種の名称 「Lyophy 162」登録日 ２０１７年８月２１日登録番号 第２６２２６号 （海外）ＥＵ出願品種の名称 「ＨＯＸ 1号」登録日 ２０１７年９月１１日登録番号 ４７４４０ 品種登録出願（エノキタケ１品種）出願品種の名称 「Veluty Ｍ-99」 出願国 ベトナム出願日 ２０１７年７月２７日出願番号 ２０１７－１７８ 出願国 マレーシア出願日 ２０１７年８月１日出願番号 ＰＶＢＴ０１９/１７ 出願国 ＥＵ出願日 ２０１７年８月４日出願番号 Ａ２０１７０２１７１ （シイタケ１品種）出願品種の名称 ＨＯＫＳＹ １０号菌 出願国 日本出願日 ２０１８年１月２４日出願番号 第３２８０５号 （ブナシメジ２品種）出願品種の名称 ｍａｒｍｏ２２号 出願国 日本出願日 ２０１８年３月１９日出願番号 第３２９５０号 出願品種の名称 ｍａｒｍｏ２３号 出願国 日本出願日 ２０１８年３月１９日出願番号 第３２９５１号 学会発表（口頭） 演題 「マイタケ抽出物のPPARδ活性化能及び骨格筋機能改善効果」発表日 ２０１７年５月２０日学会 第71回日本栄養・食糧学会大会 東京大学院農学生命科学研究科との共同研究 演題 「キノコの自己消化におけるキチナーゼと他の加水分解酵素について」発表日 ２０１７年８月２３日学会 第31回日本キチン・キトサン学会大会 大阪府立大学との共同研究 演題 「ヒラタケ子実体の自己消化におけるトレハラーゼに関する研究」発表日 ２０１７年９月７日学会 日本きのこ学会第21回大会 大阪府立大学との共同研究 演題 「ヒラタケ(Pleurotus sp.)子実体の自己消化におけるトレハラーゼについて」発表日 ２０１７年９月２２日学会 日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部2017年度合同大阪大会（第49回講演会） 大阪府立大学との共同研究 演題 「各種キノコペーストを添加した鹿肉ハンバーグの嗜好性」発表日 ２０１７年９月２６日学会 味と匂学会第51回大会 長野女子短期大学との共同研究 演題 「ヒラタケ属 (Pleurotus sp.) 由来のトレハロース分解酵素について」発表日 ２０１７年１１月２５日学会 第2回次世代生物研究会 大阪府立大学との共同研究 演題 「ヒラタケ(Pleurotus sp.)子実体の自己消化におけるトレハラーゼについて」発表日 ２０１７年１２月７日学会 第90回日本生化学大会 大阪府立大学との共同研究 演題 「HepG2細胞を用いたブナシメジの脂質代謝促進作用の解析」発表日 ２０１７年１２月９日学会 第15回日本機能性食品医用学会総会 演題 「日本の食用きのこ摂取はマウスの肥満を抑制する。」発表日 ２０１８年３月１７日学会 日本農芸化学会２０１８年度大会 東北大学大学院農学研究科との共同研究 特許関係 特許出願発明の名称 脂肪酸代謝促進成分の抽出方法及び脂肪酸代謝促進剤出願番号 ２０１７-７８４６９出願日 ２０１７年４月１１日 特許登録（香港）発明の名称 ヒラタケ属（Pleurotus sp.）の新種及びその作出方法登録番号 ＨＫ１２０８７７８登録日 ２０１７年４月２１日

６【研究開発活動】 当社グループの研究開発活動につきましては、「きのこ総合研究所」におきまして、バイオテクノロジーを駆使し、新品種の開発、既存品種の改良、栽培方法の研究等きのこ全般に関する研究活動につとめております。 なお、当連結会計年度における研究開発活動の金額は253百万円であります。 当連結会計年度における研究開発の主な成果は次の通りです。 ［きのこ事業］特許関係 特許登録発明の名称 ヒラタケ属の新種及びその作出方法登録日 ２０１６年４月２０日登録番号 ZL 2012 8 0074964.X 特許出願発明の名称 ブナシメジ栽培ビンキャップ並びにブナシメジの栽培方法出願日 ２０１６年６月１日出願番号 特願２０１６－１０９９８３ 発明の名称 キノコ用収穫装置出願日 ２０１７年２月２４日出願番号 ２０１７－３３２９４ 発明の名称 きのこ栽培補助枠並びにきのこの栽培及び収穫方法出願日 ２０１７年２月２４日出願番号 ２０１７－３３２６９ 発明の名称 血管内皮細胞の遊走と増殖を促進する脂溶性抽出物およびその抽出方法、 並びに血管新生促進剤及び創傷治癒剤出願日 ２０１７年３月１日出願番号 ２０１７－３８２８５ 品種登録出願 エノキタケ１品種出願品種の名称 「Veluty Ｍ-99」出願日 ２０１６年１２月１５日出願番号 第３１６６７号 意匠登録出願 名称 きのこ栽培補助枠出願日 ２０１７年２月２４日出願番号 ２０１７－３６１２ 名称 きのこ栽培補助枠出願日 ２０１７年２月２４日出願番号 ２０１７－３６１３ 学会発表（口頭） 演題 きのこ由来チロシナーゼ阻害物質の探索発表日 ２０１６年７月２３日学会 日本菌学会西日本支部大会 大阪府立大学との共同研究 演題 きのこ由来チロシナーゼ阻害物質の探索発表日 ２０１６年９月８日学会 日本きのこ学会第２０回大会 大阪府立大学との共同研究 演題 「LPS刺激したHT-29腸管細胞に対するエリンギ抽出物の抗炎症作用」発表日 ２０１６年１１月１９日学会 第71回日本栄養・食糧学会 中部支部大会 演題 「ヒラタケ属 (Pleurotus sp.)由来のトレハロース分解酵素について」発表日 ２０１６年１１月２６日学会 第１回次世代生物研究会シンポジウム 大阪府立大学との共同研究 演題 「ヒラタケ属 (Pleurotus sp.) 由来細胞壁多糖分解酵素の性質解明」発表日 ２０１６年１１月２６日学会 第１回次世代生物研究会シンポジウム 大阪府立大学との共同研究 演題 「マイタケ（Grifola frondosa）によるヒト臍帯静脈内皮細胞の血管新生促進作用」発表日 ２０１７年３月１８日学会 日本農芸化学会2017年度大会 東北大院農学研究科との共同研究 演題 「マイタケとその成分エルゴステロールの抗アレルギー作用」発表日 ２０１７年３月１８日学会 日本農芸化学会2017年度大会 東北大院薬学研究科との共同研究 論文掲載 タイトル「ヒラタケ属の新規菌株の育種」日本きのこ学会誌Vol.24(1) 7-15,2016 4月30日掲載 タイトル「ヒラタケ属新品種子実体がすまし汁の呈味性に及ぼす影響」 日本きのこ学会誌Vol.24(1) 29-35,2016 4月30日掲載 タイトル「Taste characterization of the fruit body derived from a novel strain belonging tothe genus Pleurotus」（ヒラタケ属新規菌株の嗜好特性） 日本きのこ学会誌Vol.24(3) 129-135,2016 10月31日掲載 タイトル「エリンギ摂取による体脂肪量低減効果（二重盲検プラセボ対照群間並行試験）」 応用薬理 Vol.92(1),53‐60,2017 2017年3月22日掲載 助成金採択 農林水産省の平成28年度種苗産業海外展開促進事業(品種保護に向けたDNA品種識別技術等の実用化事業)において、事業実施計画「ＤＮＡ品種識別技術の実用化（対象品目：きのこ）」が承認された。 承認日 平成28年5月26日

６【研究開発活動】当社グループの研究開発活動につきましては、「きのこ総合研究所」におきましてバイオテクノロジーの技術を駆使した新品種の開発や既存品種の改良から、栽培方法の研究やその機器の開発などきのこ事業に関する全般について研究活動に努めております。 なお、当連結会計年度における研究開発費は243百万円であります。 当連結会計年度における研究開発の主な成果は次のとおりです。［きのこ事業］学会発表（口頭）演 題 ラットのD-ガラクトサミン肝炎に及ぼす各種きのこの影響発表日 ２０１５年８月２９日学 会 日本食品科学工学会 第６２回大会 千葉大学との共同研究 演 題 次世代シーケンサーを用いたマイタケ品種識別用SSRマーカーの開発発表日 ２０１５年９月５日学 会 日本きのこ学会 第１９回大会 演 題 純粋培養におけるススケヤマドリタケの子実体形成発表日 ２０１５年９月５日学 会 日本きのこ学会 第１９回大会 演 題 「Agaricus blazei由来エルゴステロール誘導体が腫瘍モデルマウスに対してアポトーシスを誘導し 腫瘍増殖抑制作用を示した」発表日 ２０１５年１０月８日学 会 第７４回 日本癌学会学術総会 東北大学との共同研究 演 題 「Carbohydrate hydrolases produced for the fruit-body formation of Pleurotus sp.」発表日 ２０１５年１０月２２日学 会 第８回アジアきのこ学会議（日本きのこ学会主催） 大阪府立大学との共同研究 演 題 「マイタケ由来エルゴステロール誘導体のRBL-2H3マスト細胞に対する脱顆粒抑制作用」発表日 ２０１６年３月２９日学 会 日本農芸化学会２０１６年度大会 信州大学農学部との共同研究 演 題 「次世代シーケンサーを用いたマイタケ品種識別用SSRマーカーの開発」発表日 ２０１６年３月１１日 日本きのこ学会２０１５年度ワークショップ 演 題 「マイタケ由来エルゴステロール誘導体のRBL-2H3マスト細胞に対する脱顆粒抑制作用」発表日 ２０１６年３月２９日学 会 日本農芸化学会２０１６年度大会 信州大学農学部との共同研究 演 題 次世代シーケンサーを用いたマイタケ品種識別用SSRマーカーの開発」発表日 ２０１６年３月１１日 日本きのこ学会２０１５年度ワークショップ 品種登録登録品種の名称 ＨＯＫＳＹ３号菌品種登録の番号 第２４５２６号品種登録の年月日 ２０１５年９月３０日 登録品種の名称 ＨＯＫＳＹ５号菌品種登録の番号 第２４５２７号品種登録の年月日 ２０１５年９月３０日 登録品種の名称 Ｇｒｉｆｏｎ－７品種登録の番号 第２４６４７号品種登録の年月日 ２０１６年１月１８日 品種登録出願①エノキタケ１品種 ＭＵ－０号菌出願番号 第３０７３８号出 願 日 ２０１５年１２月２５日 ②ヒラタケ１品種 ＨＯＸ２号出願番号 第３０７３９号出 願 日 ２０１５年１２月２５日 ③シイタケ１品種 ＨＯＫＳＹ８号菌出願番号 第３０７８７号出 願 日 ２０１６年１月２５日 特許関係発明の名称 ヒラタケ属の新種及びその作出方法登 録 日 ２０１５年８月２１日特許番号 発明第Ⅰ４９６８８５号 発明の名称 アポトーシス誘導剤登 録 日 ２０１５年１１月２７日特許番号 特許第５８４５２８０号 助成金採択 農林水産省の平成27年度知的財産を活用した国際展開の推進事業（品種保護に向けたＤＮＡ品種識別技術実用化事業）におけるＤＮＡ品種識別技術の妥当性の確認（エリンギ及びマイタケ）が採択された。承認日 ２０１５年５月１８日