ひらまつ

３ 【事業の内容】当社グループは、レストラン20店舗、ホテル６店舗を運営しております。海外子会社であるHIRAMATSU EUROPE EXPORT SARLは、パリにおいて主に当社グループ向けの飲食材の輸出を行っております。事業系統図を示すと下表のとおりであります。（注）１．リストランテASOはカフェ・ミケランジェロを、ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ はサロン・ド・テ ロンド、カフェ コキーユ、カフェテリア・カレを、ジャルダン ポー ル・ボキューズはカフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズを併設しております。 ２．2024年７月１日付でホテル資産を譲渡し、対象となる６ホテルの運営を受託（MC契約）し ております。 ３．当連結会計年度より、報告セグメントの区分を変更しております。詳細は、「第５ 経理の 状況 １ 連結財務諸表等 注記事項 （セグメント情報等）」に記載の通りであります。

３ 【事業の内容】当社グループは、レストラン21店舗、ホテル７店舗を運営しております。海外子会社であるHIRAMATSU EUROPE EXPORT SARLは、パリにおいて主に当社グループ向けの飲食材の輸出を行っております。事業系統図を示すと下表のとおりであります。（注）１．リストランテASOはカフェ・ミケランジェロを、ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼはサロン・ド・テ ロンド、カフェ コキーユ、カフェテリア・カレを、ジャルダン ポール・ボキューズはカフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズを併設しております。２．上記には、３月31日に退店したアルジェントを含めて表示しております。

３ 【事業の内容】当社グループは、レストラン21店舗、ホテル７店舗を運営しております。海外子会社であるHIRAMATSU EUROPE EXPORT SARLは、パリにおいて主に当社グループ向けの飲食材の輸出を行っております。事業系統図を示すと下表のとおりであります。（注）１．リストランテASOはカフェ・ミケランジェロを、ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼはサロン・ド・テ ロンド、カフェ コキーユ、カフェテリア・カレを、ジャルダン ポール・ボキューズはカフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズを併設しております。

３ 【事業の内容】当社グループは、レストラン22店舗、ホテル７店舗を運営しております。海外子会社であるHIRAMATSU EUROPE EXPORT SARLは、パリにおいて主に当社グループ向けの飲食材の輸出を行っております。事業系統図を示すと下表のとおりであります。（注）１．リストランテASOはカフェ・ミケランジェロを、ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼはサロン・ド・テ ロンド、カフェ コキーユ、カフェテリア・カレを、ジャルダン ポール・ボキューズはカフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズを併設しております。

３ 【事業の内容】当社グループは、レストラン23店舗、ホテル７店舗を運営しております。海外子会社であるHIRAMATSU EUROPE EXPORT SARLは、パリにおいて主に当社グループ向けの飲食材の輸出を行っております。事業系統図を示すと下表のとおりであります。（注）１．HIRAMATSU EUROPE EXPORT SARLは特定子会社であります。２．リストランテASOはカフェ・ミケランジェロを、ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼはサロン・ド・テ ロンド、カフェ コキーユ、カフェテリア・カレを、ジャルダン ポール・ボキューズはカフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズを併設しております。

３ 【事業の内容】当社グループは、レストラン23店舗、ホテル６店舗を運営しております。海外子会社であるHIRAMATSU EUROPE EXPORT SARLは、パリにおいて主に当社グループ向けの飲食材の輸出を行っております。事業系統図を示すと下表のとおりであります。（注）１．HIRAMATSU EUROPE EXPORT SARLは特定子会社であります。２．リストランテASOはカフェ・ミケランジェロを、ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼはサロン・ド・テ ロンド、カフェ コキーユ、カフェテリア・カレを、ジャルダン ポール・ボキューズはカフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズを併設しております。

３ 【事業の内容】当社グループは、レストラン24店舗、ホテル５店舗を運営しております。海外子会社であるHIRAMATSU EUROPE EXPORT SARLは、パリにおいて主に当社グループ向けの飲食材の輸出、並びに「レストランひらまつ パリ」の運営管理を行っております。事業系統図を示すと下表のとおりであります。（注）１．事業系統図は提出日現在の状況を記載しております。２．HIRAMATSU EUROPE EXPORT SARLは特定子会社であります。３．リストランテASOはカフェ・ミケランジェロを、ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼはサロン・ド・テ ロンド、カフェ コキーユ、カフェテリア・カレを、ジャルダン ポール・ボキューズはカフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズを併設しております。

３ 【事業の内容】当社グループは、レストラン28店舗、ホテル４店舗を運営しております。海外子会社であるHIRAMATSU EUROPE EXPORT SARLは、パリにおいて主に当社グループ向けの飲食材の輸出、並びに「レストランひらまつ パリ」の運営管理を行っております。事業系統図を示すと下表のとおりであります。（注）１．事業系統図は提出日現在の状況を記載しております。２．HIRAMATSU EUROPE EXPORT SARLは特定子会社であります。３．リストランテASOはカフェ・ミケランジェロを、ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼはサロン・ド・テ ロンド、カフェ コキーユ、カフェテリア・カレを、ジャルダン ポール・ボキューズはカフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズを併設しております。

３ 【事業の内容】当社グループは、レストラン26店舗、ホテル４店舗を運営しております。海外子会社であるHIRAMATSU EUROPE EXPORT SARLは、パリにおいて主に当社グループ向けの飲食材の輸出、ならびに「レストランひらまつ パリ」の運営管理を行っております。事業系統図を示すと下表のとおりであります。（注）１．事業系統図は提出日現在の状況を記載しております。２．HIRAMATSU EUROPE EXPORT SARLは特定子会社であります。３．リストランテASOはカフェ・ミケランジェロを、ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼはサロン・ド・テ ロンド、カフェ コキーユ、カフェテリア・カレを、ジャルダン ポール・ボキューズはカフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズを併設しております。

３ 【事業の内容】当社グループは、レストラン27店舗、ホテル１店舗を運営しております。海外子会社であるHIRAMATSU EUROPE EXPORT SARLは、パリにおいて主に当社グループ向けの飲食材の輸出、ならびに「レストランひらまつ パリ」の運営管理を行っております。事業系統図を示すと下表のとおりであります。（注）１．事業系統図は提出日現在の状況を記載しております。２．HIRAMATSU EUROPE EXPORT SARLは特定子会社であります。３．リストランテASOはカフェ・ミケランジェロを、ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼはサロン・ド・テ ロンド、カフェ コキーユ、カフェテリア・カレを、ジャルダン ポール・ボキューズはカフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズを併設しております。