大戸屋ホールディングス

３【事業の内容】 当社グループは、当社と連結子会社７社 国内子会社：株式会社大戸屋、海外子会社：香港大戸屋有限公司、OOTOYA ASIA PACIFIC PTE. LTD.、AMERICA OOTOYA INC.、OOTOYA NJ L.L.C.、M OOTOYA (THAILAND) CO., LTD.、THREE FOREST (THAILAND) CO., LTD.で構成されており、国内及び海外において、主に一般消費者に対し定食、弁当の販売を行う直営事業及びフランチャイズ事業を行っております。 なお、当社は、有価証券の取引等の規制に関する内閣府令第49条第２項に規定する特定上場会社等に該当しており、これにより、インサイダー取引規制の重要事実の軽微基準については連結ベースの数値に基づいて判断することとなります。 当社グループの関係会社の事業における当社及び関係会社の位置付け及びセグメントとの関連は、次のとおりであります。なお、以下に示す区分は、セグメントと同一の区分であります。連結子会社会社名報告セグメント主な事業内容株式会社大戸屋国内直営事業及び国内フランチャイズ事業日本国内における飲食事業の直営及びフランチャイズ展開香港大戸屋有限公司海外直営事業香港における飲食事業の直営展開OOTOYA ASIA PACIFIC PTE. LTD.海外直営事業シンガポール共和国における飲食事業の直営展開AMERICA OOTOYA INC.海外直営事業アメリカ合衆国における飲食事業の直営展開OOTOYA NJ L.L.C.海外直営事業アメリカ合衆国における飲食事業の直営展開M OOTOYA (THAILAND) CO., LTD.海外直営事業タイ王国における飲食事業の直営展開THREE FOREST (THAILAND) CO., LTD.その他タイ王国におけるプライベートブランド商品の輸入・販売業務 事業の系統図は、次のとおりであります。 〇印は、連結子会社 (1）商品について イートイン（注１）型定食店「大戸屋ごはん処」における商品は、2025年３月末現在、主にグランドメニュー（通常メニュー）約29品目、テイクアウト（注２）のお弁当等約23品目で構成されております。これらは全て店内調理のうえ、お客様には「出来立て」を召し上がっていただいております。その他には、サイドメニュー（サラダや小鉢、テイクアウトのお惣菜等）、デザート類及びアルコールを含むドリンク類がございます。 なお、海外連結子会社２社 香港大戸屋有限公司、AMERICA OOTOYA INC.が運営する「大戸屋ごはん処」並びにタイ王国においてCRG International Food Co., Ltd.が運営する「大戸屋ごはん処」、台湾において台灣大戸屋股份有限公司が運営する「大戸屋ごはん処」及びインドネシア共和国においてPT. OOTOYA INDONESIAが運営する「大戸屋ごはん処」における商品については、概ね国内の「大戸屋ごはん処」におけるメニュー構成と同様の商品を提供しております。 （注）１ 「イートイン」とは、お客様にご来店いただき、店舗内にて商品を召し上がっていただく販売形態を指しております。２ 「テイクアウト」とは、お客様に商品をお持ち帰りいただいたうえで召し上がっていただく販売形態を指しております。 (2）店舗について 2025年３月31日現在の直営及びＦＣ店舗の地域別分布状況は、次のとおりであります。地域名第41期（2024年３月31日現在）第42期（2025年３月31日現在）直営店ＦＣ店合計直営店ＦＣ店合計東京都612687592786神奈川県262349262248埼玉県1762318624千葉県1451915520その他関東76137613北海道527527東北1131411314甲信越5111651116北陸－33－33東海2212312223近畿101020111021中国・四国－1111－1212九州・沖縄1222312223国内計149159308149161310海外91021119115124合計158261419158276434（注）１ 「その他関東」には、東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県は含まれておりません。２ 店舗数につきましては、３月末時点となります。 第42期におきましては、首都圏（東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県）以外の地域における店舗数が256店舗（第41期は241店舗）となり、当社グループ全店舗に占める首都圏の割合は41.0％（同42.5％）となりました。

３【事業の内容】 当社グループは、当社と連結子会社８社 国内子会社：株式会社大戸屋、海外子会社：香港大戸屋有限公司、OOTOYA ASIA PACIFIC PTE. LTD.、AMERICA OOTOYA INC.、OOTOYA NJ L.L.C.、M OOTOYA (THAILAND) CO., LTD.、VIETNAM OOTOYA CO., LTD.、THREE FOREST (THAILAND) CO., LTD.で構成されており、国内及び海外において、主に一般消費者に対し定食、弁当の販売を行う直営事業及びフランチャイズ事業を行っております。 当社グループの関係会社の事業における当社及び関係会社の位置付け及びセグメントとの関連は、次のとおりであります。なお、以下に示す区分は、セグメントと同一の区分であります。連結子会社会社名報告セグメント主な事業内容株式会社大戸屋国内直営事業及び国内フランチャイズ事業日本国内における飲食事業の直営及びフランチャイズ展開香港大戸屋有限公司海外直営事業香港における飲食事業の直営展開OOTOYA ASIA PACIFIC PTE. LTD.海外直営事業シンガポール共和国における飲食事業の直営展開AMERICA OOTOYA INC.海外直営事業アメリカ合衆国における飲食事業の直営展開OOTOYA NJ L.L.C.海外直営事業アメリカ合衆国における飲食事業の直営展開M OOTOYA (THAILAND) CO., LTD.海外直営事業タイ王国における飲食事業の直営展開VIETNAM OOTOYA CO., LTD.海外直営事業ベトナム社会主義共和国における飲食事業の直営展開THREE FOREST (THAILAND) CO., LTD.その他タイ王国におけるプライベートブランド商品の輸入・販売業務 事業の系統図は、次のとおりであります。 (1）商品について イートイン（注１）型定食店「大戸屋ごはん処」における商品は、2024年３月末現在、主にグランドメニュー（通常メニュー）約29品目、テイクアウト（注２）のお弁当等約24品目で構成されております。これらは全て店内調理の上、お客様には「出来立て」を召し上がっていただいております。その他には、サイドメニュー（サラダや小鉢、テイクアウトのお惣菜等）、デザート類及びアルコールを含むドリンク類がございます。 なお、海外連結子会社２社 香港大戸屋有限公司、AMERICA OOTOYA INC.が運営する「大戸屋ごはん処」並びにタイ王国においてCRG International Food Co., Ltd.が運営する「大戸屋ごはん処」、台湾において台灣大戸屋股份有限公司が運営する「大戸屋ごはん処」及びインドネシア共和国においてPT. OOTOYA INDONESIAが運営する「大戸屋ごはん処」における商品については、概ね国内の「大戸屋ごはん処」におけるメニュー構成と同様の商品を提供しております。 （注）１ 「イートイン」とは、お客様にご来店いただき、店舗内にて商品を召し上がっていただく販売形態を指しております。２ 「テイクアウト」とは、お客様に商品をお持ち帰りいただいた上で召し上がっていただく販売形態を指しております。 (2）店舗について 2024年３月31日現在の直営及びＦＣ店舗の地域別分布状況は、次のとおりであります。地域名第40期（2023年３月31日現在）第41期（2024年３月31日現在）直営店ＦＣ店合計直営店ＦＣ店合計東京都622688612687神奈川県222446262349埼玉県1562117623千葉県1451914519その他関東310137613北海道639527東北1141511314甲信越5111651116北陸－33－33東海3222522123近畿101121101020中国・四国－1111－1111九州・沖縄1232412223国内計142169311149159308海外111011129102111合計153270423158261419（注）１ 「その他関東」には、東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県は含まれておりません。２ 店舗数につきましては、３月末時点となります。 第41期におきましては、首都圏（東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県）以外の地域における店舗数が241店舗（第40期は249店舗）となり、当社グループ全店舗に占める首都圏の割合は42.5％（同41.1％）となりました。

３ 【事業の内容】当社グループは、当社と連結子会社８社 国内子会社：株式会社大戸屋、海外子会社：香港大戸屋有限公司、OOTOYA ASIA PACIFIC PTE. LTD.、AMERICA OOTOYA INC.、OOTOYA NJ L.L.C.、M OOTOYA (THAILAND) CO., LTD.、VIETNAM OOTOYA CO., LTD.、THREE FOREST (THAILAND) CO., LTD.で構成されており、国内及び海外において、主に一般消費者に対し定食、弁当の販売を行う直営事業及びフランチャイズ事業を行っております。当社グループの関係会社の事業における当社及び関係会社の位置付け及びセグメントとの関連は、次のとおりであります。なお、以下に示す区分は、セグメントと同一の区分であります。連結子会社会社名報告セグメント主な事業内容株式会社大戸屋国内直営事業及び国内フランチャイズ事業日本国内における飲食事業の直営及びフランチャイズ展開香港大戸屋有限公司海外直営事業香港における飲食事業の直営展開OOTOYA ASIA PACIFIC PTE. LTD.海外直営事業シンガポール共和国における飲食事業の直営展開AMERICA OOTOYA INC.海外直営事業アメリカ合衆国における飲食事業の直営展開OOTOYA NJ L.L.C.海外直営事業アメリカ合衆国における飲食事業の直営展開M OOTOYA (THAILAND) CO., LTD.海外直営事業タイ王国における飲食事業の直営展開VIETNAM OOTOYA CO., LTD.海外直営事業ベトナム社会主義共和国における飲食事業の直営展開THREE FOREST (THAILAND) CO., LTD.その他タイ王国におけるプライベートブランド商品の輸入・販売業務 事業の系統図は、次のとおりであります。 (1) 商品について イートイン（注１）型定食店「大戸屋ごはん処」における商品は、2023年３月末現在、主にグランドメニュー（通常メニュー）約32品目、テイクアウト（注２）のお弁当等約24品目で構成されております。これらは全て店内調理の上、お客様には「出来立て」を召し上がっていただいております。その他には、サイドメニュー（サラダや小鉢、テイクアウトのお惣菜等）、デザート類及びアルコールを含むドリンク類がございます。なお、海外連結子会社３社 香港大戸屋有限公司、OOTOYA ASIA PACIFIC PTE. LTD.、AMERICA OOTOYA INC.が運営する「大戸屋ごはん処」並びにタイ王国においてCRG International Food Co., Ltd.が運営する「大戸屋ごはん処」、台湾において台灣大戸屋股份有限公司が運営する「大戸屋ごはん処」、インドネシア共和国においてPT. OOTOYA INDONESIAが運営する「大戸屋ごはん処」及び中華人民共和国において上海全戸成餐飲管理有限公司が運営する「大戸屋ごはん処」における商品については、概ね国内の「大戸屋ごはん処」におけるメニュー構成と同様の商品を提供しております。 （注）１「イートイン」とは、お客様にご来店いただき、店舗内にて商品を召し上がっていただく販売形態を指しております。２「テイクアウト」とは、お客様に商品をお持ち帰りいただいた上で召し上がっていただく販売形態を指しております。 (2) 店舗について2023年３月31日現在の直営及びＦＣ店舗の地域別分布状況は、次のとおりであります。 地域名第39期(2022年３月31日現在)第40期(2023年３月31日現在)直営店ＦＣ店合計直営店ＦＣ店合計東 京 都602686622688神奈川県192443222446埼 玉 県1572215621千 葉 県1341714519その他関東1121331013北 海 道639639東 北1141511415甲 信 越5111651116北 陸-33-33東 海2212332225近 畿101121101121中国・四国-99-1111九州・沖縄1242512324国 内 計133169302142169311海 外1310111411101112合計146270416153270423 (注）１ 「その他関東」には、東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県は含まれておりません。２ 店舗数につきましては、３月末時点となります。 第40期におきましては、首都圏（東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県）以外の地域における店舗数が249店舗（第39期は248店舗）となり、当社グループ全店舗に占める首都圏の割合は41.1％（同40.4％）となりました。

３ 【事業の内容】当社グループは、当社と連結子会社８社 国内子会社：株式会社大戸屋、海外子会社：香港大戸屋有限公司、OOTOYA ASIA PACIFIC PTE. LTD.、AMERICA OOTOYA INC.、OOTOYA NJ L.L.C.、M OOTOYA (THAILAND) CO., LTD.、VIETNAM OOTOYA CO., LTD.、THREE FOREST (THAILAND) CO., LTD.で構成されており、国内および海外において、主に一般消費者に対し定食、弁当の販売を行う直営事業及びフランチャイズ事業を行っております。当社グループの関係会社の事業における当社および関係会社の位置付けおよびセグメントとの関連は、次のとおりであります。なお、以下に示す区分は、セグメントと同一の区分であります。連結子会社会社名報告セグメント主な事業内容株式会社大戸屋国内直営事業および国内フランチャイズ事業日本国内における飲食事業の直営およびフランチャイズ展開香港大戸屋有限公司海外直営事業香港における飲食事業の直営展開OOTOYA ASIA PACIFIC PTE. LTD.海外直営事業シンガポール共和国における飲食事業の直営展開AMERICA OOTOYA INC.海外直営事業アメリカ合衆国における飲食事業の直営展開OOTOYA NJ L.L.C.海外直営事業アメリカ合衆国における飲食事業の直営展開M OOTOYA (THAILAND) CO., LTD.海外直営事業タイ王国における飲食事業の直営展開VIETNAM OOTOYA CO., LTD.海外直営事業ベトナム社会主義共和国における飲食事業の直営展開THREE FOREST (THAILAND) CO., LTD.その他タイ王国におけるプライベートブランド商品の輸入・販売業務 事業の系統図は、次のとおりであります。 (1) 商品について イートイン（注１）型定食店「大戸屋ごはん処」における商品は、2022年３月末現在、主にグランドメニュー（通常メニュー）約32品目、テイクアウト（注２）のお弁当等約24品目で構成されております。これらは全て店内調理の上、お客様には「出来立て」を召し上がっていただいております。その他には、サイドメニュー（サラダや小鉢、テイクアウトのお惣菜等）、デザート類及びアルコールを含むドリンク類がございます。なお、海外連結子会社３社 香港大戸屋有限公司、OOTOYA ASIA PACIFIC PTE. LTD.、AMERICA OOTOYA INC.が運営する「大戸屋ごはん処」ならびにタイ王国においてCRG International Food Co., Ltd.が運営する「大戸屋ごはん処」、台湾において台灣大戸屋股份有限公司が運営する「大戸屋ごはん処」、インドネシア共和国においてPT. OOTOYA INDONESIAが運営する「大戸屋ごはん処」および中華人民共和国において上海全戸成餐飲管理有限公司が運営する「大戸屋ごはん処」における商品については、概ね国内の「大戸屋ごはん処」におけるメニュー構成と同様の商品を提供しております。 （注）１「イートイン」とは、お客様にご来店いただき、店舗内にて商品を召し上がっていただく販売形態を指しております。２「テイクアウト」とは、お客様に商品をお持ち帰りいただいた上で召し上がっていただく販売形態を指しております。 (2) 店舗について2022年３月31日現在の直営及びＦＣ店舗の地域別分布状況は、次のとおりであります。 地域名第38期(2021年３月31日現在)第39期(2022年３月31日現在)直営店ＦＣ店合計直営店ＦＣ店合計東 京 都622688602686神奈川県162541192443埼 玉 県1672315722千 葉 県1341713417その他関東1121311213北 海 道6410639東 北2151711415甲 信 越5111651116北 陸-66-33東 海1252622123近 畿121123101121中国・四国-99-99九州・沖縄2252712425国 内 計136180316133169302海 外1510011513101114合計151280431146270416 (注）１ 「その他関東」には、東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県は含まれておりません。２ 店舗数につきましては、3月末時点となります。 第39期におきましては、首都圏（東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県）以外の地域における店舗数が248店舗（第38期は262店舗）となり、当社グループ全店舗に占める首都圏の割合は40.4％（同39.2％）となりました。

３ 【事業の内容】当社グループは、当社と連結子会社８社 国内子会社：株式会社大戸屋、海外子会社：香港大戸屋有限公司、OOTOYA ASIA PACIFIC PTE. LTD.、AMERICA OOTOYA INC.、OOTOYA NJ L.L.C.、M OOTOYA (THAILAND) CO., LTD.、VIETNAM OOTOYA CO.,LTD.、THREE FOREST (THAILAND) CO., LTD.で構成されており、国内及び海外において、主に一般消費者に対し定食、弁当の販売を行う直営事業及びフランチャイズ事業を行っております。当社グループの関係会社の事業における当社及び関係会社の位置付け及びセグメントとの関連は、次のとおりであります。なお、以下に示す区分は、セグメントと同一の区分であります。 会社名報告セグメント主な事業内容株式会社大戸屋国内直営事業及び国内フランチャイズ事業日本国内における飲食事業の直営及びフランチャイズ展開香港大戸屋有限公司海外直営事業香港における飲食事業の直営展開OOTOYA ASIA PACIFIC PTE. LTD.海外直営事業シンガポール共和国における飲食事業の直営展開AMERICA OOTOYA INC.海外直営事業アメリカ合衆国における飲食事業の直営展開OOTOYA NJ L.L.C.海外直営事業アメリカ合衆国における飲食事業の直営展開M OOTOYA (THAILAND) CO., LTD.海外直営事業タイにおける飲食事業の直営展開VIETNAM OOTOYA CO., LTD.海外直営事業ベトナムにおける飲食事業の直営展開THREE FOREST(THAILAND) CO., LTD.その他タイ王国におけるプライベートブランド商品の輸入・販売業務 事業の系統図は、次のとおりであります。 (1) 商品について イートイン（注１）型定食店「大戸屋ごはん処」における商品は、2021年３月末現在、主にグランドメニュー（通常メニュー）約31品目、おすすめメニュー（季節メニュー）約３品目、テイクアウト（注２）のお弁当等約19品目で構成されております。これらは全て店内で調理され、お客様には「手作り」・「出来立て」を召し上がっていただいております。その他には、サイドメニュー（サラダや小鉢、テイクアウトのお惣菜等）、デザート類及びアルコールを含むドリンク類がございます。なお、海外連結子会社４社 香港大戸屋有限公司、OOTOYA ASIA PACIFIC PTE. LTD.、AMERICA OOTOYA INC.およびVIETNAM OOTOYA CO., LTD.が運営する「大戸屋ごはん処」ならびにタイ王国においてCRG International Food Co., Ltd.が運営する「大戸屋ごはん処」、台湾において台灣大戸屋股份有限公司が運営する「大戸屋ごはん処」およびインドネシア共和国においてPT. OOTOYA INDONESIAが運営する「大戸屋ごはん処」における商品については、概ね国内の「大戸屋ごはん処」におけるメニュー構成と同様の商品を提供しております。 （注）１「イートイン」とは、お客様にご来店いただき、店舗内にて商品を召し上がっていただく販売形態を指しております。２「テイクアウト」とは、お客様に商品をお持ち帰りいただいた上で召し上がっていただく販売形態を指しております。 (2) 店舗について2021年３月31日現在の直営及びＦＣ店舗の地域別分布状況は、次のとおりであります。 地域名第37期(2020年３月31日現在)第38期(2021年３月31日現在)直営店ＦＣ店合計直営店ＦＣ店合計東 京 都682795622688神奈川県172946162541埼 玉 県1682416723千 葉 県14102413417その他関東-121211213北 海 道75126410東 北2161821517甲 信 越5111651116北 陸-88-66東 海1262712526近 畿151025121123中国・四国-1010-99九州・沖縄2283022527国 内 計147200347136180316海 外1510111615100115合計162301463151280431 (注）１ 「その他関東」には、東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県は含まれておりません。２ 当連結会計年度より、「海外」は国内に合わせて３月末時点稼働店舗数を記載しております。 第38期におきましては、ＦＣ店舗による首都圏及び関東・東海・信越地区を中心とした出店を行うとともに、海外店舗の出店を行って参りました。その結果、首都圏（東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県）以外の地域における店舗数が262店舗（第37期は274店舗）となり、当社グループ全店舗に占める首都圏の割合は39.2％（同40.8％）となりました。

３ 【事業の内容】当社グループは、当社と連結子会社８社〔(国内子会社：株式会社大戸屋)、(海外子会社：香港大戸屋有限公司、OOTOYA ASIA PACIFIC PTE. LTD.、AMERICA OOTOYA INC.、OOTOYA NJ L.L.C.、M OOTOYA (THAILAND) CO., LTD.、VIETNAM OOTOYA CO.,LTD.、THREE FOREST (THAILAND) CO., LTD.)〕で構成されており、国内及び海外において、主に一般消費者に対し定食、弁当の販売を行う直営事業及びフランチャイズ事業を行っております。当社グループの関係会社の事業における当社及び関係会社の位置付け及びセグメントとの関連は、次のとおりであります。なお、以下に示す区分は、セグメントと同一の区分であります。 会社名報告セグメント主な事業内容株式会社大戸屋国内直営事業及び国内フランチャイズ事業日本国内における飲食事業の直営及びフランチャイズ展開香港大戸屋有限公司海外直営事業香港における飲食事業の直営展開OOTOYA ASIA PACIFIC PTE. LTD.海外直営事業シンガポール共和国における飲食事業の直営展開AMERICA OOTOYA INC.海外直営事業アメリカ合衆国における飲食事業の直営展開OOTOYA NJ L.L.C.海外直営事業アメリカ合衆国における飲食事業の直営展開M OOTOYA (THAILAND) CO., LTD.海外直営事業タイにおける飲食事業の直営展開VIETNAM OOTOYA CO., LTD.海外直営事業ベトナムにおける飲食事業の直営展開THREE FOREST(THAILAND) CO., LTD.その他タイ王国におけるプライベートブランド商品の輸入・販売業務 （注）株式会社大戸屋と株式会社ＯＴＹフィールは2019年４月に株式会社大戸屋を存続会社、株式会社ＯＴＹフィールを消滅会社とする吸収合併を行っております。OOTOYA NJ L.L.C.は、2019年７月にアメリカ合衆国ニュージャージー州において設立しております。 事業の系統図は、次のとおりであります。 (1) 商品について イートイン（注１）型定食店「大戸屋ごはん処」における商品は、2020年６月末現在、主にグランドメニュー（通常メニュー）約30品目、おすすめメニュー（季節メニュー）約２品目、テイクアウト（注２）のお弁当約18品目で構成されております。これらは全て店内で調理され、お客様には「手作り」・「出来立て」を召し上がっていただいております。その他には、サイドメニュー（サラダや小鉢、テイクアウトのお惣菜等）、デザート類及びアルコールを含むドリンク類がございます。なお、海外連結子会社２社（香港大戸屋有限公司及びOOTOYA ASIA PACIFIC PTE. LTD.）が運営する「大戸屋ごはん処」、並びに、タイ王国においてCRG International Food Co., Ltd.が運営する「大戸屋ごはん処」、台湾において台灣大戸屋股份有限公司が運営する「大戸屋ごはん処」、インドネシア共和国においてPT. OOTOYA INDONESIAが運営する「大戸屋ごはん処」における商品については、概ね国内の「大戸屋ごはん処」におけるメニュー構成と同様の商品を提供しております。 （注）１「イートイン」とは、お客様にご来店いただき、店舗内にて商品を召し上がっていただく販売形態を指しております。２「テイクアウト」とは、お客様に商品をお持ち帰りいただいた上で召し上がっていただく販売形態を指しております。 (2) 店舗について2020年３月31日現在の直営及びＦＣ店舗の地域別分布状況は、次のとおりであります。 地域名第36期(2019年３月31日現在)第37期(2020年３月31日現在)直営店ＦＣ店合計直営店ＦＣ店合計東 京 都683098682795神奈川県182947172946埼 玉 県1782516824千 葉 県141125141024その他関東-1414-1212北 海 道76137512東 北2161821618甲 信 越4111551116北 陸-88-88東 海1232412627近 畿141024151025中国・四国-1111-1010九州・沖縄1303122830国 内 計146207353147200347海 外139711015101116合計159304463162301463 (注）１ 「その他関東」には、東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県は含まれておりません。２ 「海外」は、連結子会社それぞれの決算期末日現在における稼動店舗数を記載しております。 第37期におきましては、直営店舗及びＦＣ店舗による首都圏及び中京・関西地区を中心とした出店を行うとともに、海外店舗の出店を行って参りました。その結果、首都圏（東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県）以外の地域における店舗数が274店舗（第36期は268店舗）となり、当社グループ全店舗に占める首都圏の割合は40.8％（同42.1％）となりました。

３ 【事業の内容】当社グループは、当社と連結子会社８社〔(国内子会社：株式会社大戸屋、株式会社ＯＴＹフィール)、(海外子会社：香港大戸屋有限公司、OOTOYA ASIA PACIFIC PTE. LTD.、AMERICA OOTOYA INC.、M OOTOYA (THAILAND) CO., LTD.、VIETNAM OOTOYA CO.,LTD.、THREE FOREST (THAILAND) CO., LTD.)〕で構成されており、国内及び海外において、主に一般消費者に対し定食、弁当の販売を行う直営事業及びフランチャイズ事業を行っております。当社グループの関係会社の事業における当社及び関係会社の位置付け及びセグメントとの関連は、次のとおりであります。なお、以下に示す区分は、セグメントと同一の区分であります。 会社名報告セグメント主な事業内容株式会社大戸屋国内直営事業及び国内フランチャイズ事業日本国内における飲食事業の直営及びフランチャイズ展開香港大戸屋有限公司海外直営事業香港における飲食事業の直営展開OOTOYA ASIA PACIFIC PTE. LTD.海外直営事業シンガポール共和国における飲食事業の直営展開AMERICA OOTOYA INC.海外直営事業アメリカ合衆国における飲食事業の直営展開M OOTOYA (THAILAND) CO., LTD.海外直営事業タイにおける飲食事業の直営展開VIETNAM OOTOYA CO., LTD.海外直営事業ベトナムにおける飲食事業の直営展開株式会社ＯＴＹフィールその他店舗のメンテナンス業務THREE FOREST(THAILAND) CO., LTD.その他タイ王国におけるプライベートブランド商品の輸入・販売業務 （注）株式会社大戸屋と株式会社ＯＴＹフィールは2019年４月１日付で株式会社大戸屋を存続会社、株式会社ＯＴＹフィールを消滅会社とする吸収合併を行っております。VIETNAM OOTOYA CO., LTD.は、2018年９月11日に設立しております。 事業の系統図は、次のとおりであります。 (1) 商品について イートイン（注１）型定食店「大戸屋ごはん処」における商品は、2019年５月末現在、主にグランドメニュー（通常メニュー）31品目、おすすめメニュー（季節メニュー）約２品目、テイクアウト（注２）のお弁当21品目で構成されております。これらは全て店内で調理され、お客様には「手作り」・「出来立て」を召し上がっていただいております。その他には、サイドメニュー（サラダや小鉢等）、デザート類及びアルコールを含むドリンク類がございます。なお、海外連結子会社２社（香港大戸屋有限公司及びOOTOYA ASIA PACIFIC PTE. LTD.）が運営する「大戸屋ごはん処」、並びに、タイ王国においてCRG International Food Co., Ltd.が運営する「大戸屋ごはん処」、台湾において台灣大戸屋股份有限公司が運営する「大戸屋ごはん処」、インドネシア共和国においてPT. OOTOYA INDONESIAが運営する「大戸屋ごはん処」、上海において上海全餐餐飲管理有限公司が運営する「大戸屋ごはん処」における商品については、概ね国内の「大戸屋ごはん処」におけるメニュー構成と同様の商品を提供しております。 （注）１「イートイン」とは、お客様にご来店いただき、店舗内にて商品を召し上がっていただく販売形態を指しております。２「テイクアウト」とは、お客様に商品をお持ち帰りいただいた上で召し上がっていただく販売形態を指しております。 (2) 店舗について2019年３月31日現在の直営及びＦＣ店舗の地域別分布状況は、次のとおりであります。 地域名第35期(2018年３月31日現在)第36期(2019年３月31日現在)直営店ＦＣ店合計直営店ＦＣ店合計東 京 都7229101683098神奈川県183149182947埼 玉 県1682417825千 葉 県131124141125その他関東-1414-1414北 海 道77147613東 北2131521618甲 信 越3121541115北 陸-88-88東 海1232412324近 畿131023141024中国・四国-1010-1111九州・沖縄-323213031国 内 計146208353146207353海 外12921041397110合計157300457159304463 (注）１ 「その他関東」には、東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県は含まれておりません。２ 「海外」は、連結子会社それぞれの決算期末日現在における稼動店舗数を記載しております。 第36期におきましては、直営店舗及びＦＣ店舗による首都圏及び中京・関西地区を中心とした出店を行うとともに、海外店舗の出店を行って参りました。その結果、首都圏（東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県）以外の地域における店舗数が268店舗（第35期は259店舗）となり、当社グループ全店舗に占める首都圏の割合は42.1％（同43.3％）となりました。

３ 【事業の内容】当社グループは、当社と連結子会社７社〔(国内子会社：株式会社大戸屋、株式会社ＯＴＹフィール)、(海外子会社：香港大戸屋有限公司、OOTOYA ASIA PACIFIC PTE. LTD.、AMERICA OOTOYA INC.、THREE FOREST (THAILAND) CO., LTD.、M OOTOYA (THAILAND) CO., LTD.〕で構成されており、国内及び海外において、主に一般消費者に対し定食、弁当の販売を行う直営事業及びフランチャイズ事業を行っております。当社グループの関係会社の事業における当社及び関係会社の位置付け及びセグメントとの関連は、次のとおりであります。なお、以下に示す区分は、セグメントと同一の区分であります。 会社名報告セグメント主な事業内容株式会社大戸屋国内直営事業及び国内フランチャイズ事業日本国内における飲食事業の直営及びフランチャイズ展開香港大戸屋有限公司海外直営事業香港における飲食事業の直営展開OOTOYA ASIA PACIFIC PTE. LTD.海外直営事業シンガポール共和国における飲食事業の直営展開AMERICA OOTOYA INC.海外直営事業アメリカ合衆国における飲食事業の直営展開M OOTOYA (THAILAND) CO., LTD.海外直営事業タイにおける飲食事業の直営展開株式会社ＯＴＹフィールその他店舗のメンテナンス業務THREE FOREST(THAILAND) CO., LTD.その他タイ王国におけるプライベートブランド商品の輸入・販売業務 （注）株式会社ＯＴＹ食ライフ研究所は株式会社大戸屋と合併し、消滅いたしました。 事業の系統図は、次のとおりであります。 (1) 商品についてイートイン（注１）型定食店「大戸屋ごはん処」における商品は、平成30年３月末現在、主にグランドメニュー（通常メニュー）36品目、おすすめメニュー（２か月毎に変更する季節メニュー）４品目、テイクアウト（注２）のお弁当21品目で構成されております。これらは全て店内で調理され、お客様には「手作り」・「出来立て」を召し上がっていただいております。その他には、サイドメニュー（サラダや小鉢等）、デザート類及びアルコールを含むドリンク類がございます。なお、海外連結子会社２社（香港大戸屋有限公司及びOOTOYA ASIA PACIFIC PTE. LTD.）が運営する「大戸屋ごはん処」、並びに、タイ王国においてCRG International Food Co., Ltd.が運営する「大戸屋ごはん処」、台湾において台灣大戸屋股份有限公司が運営する「大戸屋ごはん処」、インドネシア共和国においてPT. OOTOYA INDONESIAが運営する「大戸屋ごはん処」、上海において上海全餐餐飲管理有限公司が運営する「大戸屋ごはん処」における商品については、概ね国内の「大戸屋ごはん処」におけるメニュー構成と同様の商品を提供しております。 （注）１「イートイン」とは、お客様にご来店いただき、店舗内にて商品を召し上がっていただく販売形態を指しております。２「テイクアウト」とは、お客様に商品をお持ち帰りいただいた上で召し上がっていただく販売形態を指しております。 (2) 店舗について平成30年３月31日現在の直営及びＦＣ店舗の地域別分布状況は、次のとおりであります。 地域名第34期(平成29年３月31日現在)第35期(平成30年３月31日現在)直営店ＦＣ店合計直営店ＦＣ店合計東 京 都70311017229101神奈川県173249183149埼 玉 県1872516824千 葉 県141125131124その他関東-1414-1414北 海 道67137714東 北2131521315甲 信 越3111431215北 陸-88-88東 海2182012324近 畿14923131023中国・四国-1010-1010九州・沖縄-3131-3232国 内 計146202348145208353海 外1380931292104合計159282441157300457 (注）１ 「その他関東」には、東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県は含まれておりません。２ 「海外」は、連結子会社それぞれの決算期末日現在における稼動店舗数を記載しております。 第35期におきましては、直営店舗及びＦＣ店舗による首都圏及び中京・関西地区を中心とした出店を行うとともに、海外店舗の出店を行って参りました。その結果、首都圏（東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県）以外の地域おける店舗数が259店舗（第34期は241店舗）となり、当社グループ全店舗に占める首都圏の割合は43.3％（同45.4％）となりました。

３ 【事業の内容】当社グループは、当社と連結子会社８社〔(国内子会社：株式会社大戸屋、株式会社ＯＴＹフィール、株式会社ＯＴＹ食ライフ研究所)、(海外子会社：香港大戸屋有限公司、OOTOYA ASIA PACIFIC PTE. LTD.、AMERICA OOTOYA INC.、THREE FOREST (THAILAND) CO., LTD.、M OOTOYA (THAILAND) CO., LTD.〕で構成されており、国内及び海外において、主に一般消費者に対し定食、弁当の販売を行う直営事業及びフランチャイズ事業を行っております。当社グループの関係会社の事業における当社及び関係会社の位置付け及びセグメントとの関連は、次のとおりであります。なお、以下に示す区分は、セグメントと同一の区分であります。 会社名報告セグメント主な事業内容株式会社大戸屋国内直営事業及び国内フランチャイズ事業日本国内における飲食事業の直営及びフランチャイズ展開香港大戸屋有限公司海外直営事業香港における飲食事業の直営展開OOTOYA ASIA PACIFIC PTE. LTD.海外直営事業シンガポール共和国における飲食事業の直営展開AMERICA OOTOYA INC.海外直営事業アメリカ合衆国における飲食事業の直営展開M OOTOYA (THAILAND) CO., LTD.海外直営事業タイにおける飲食事業の直営展開株式会社ＯＴＹフィールその他店舗のメンテナンス業務株式会社ＯＴＹ食ライフ研究所その他店舗の食育業務THREE FOREST(THAILAND) CO., LTD.その他タイ王国におけるプライベートブランド商品の輸入・販売業務 （注）大戸屋（上海）餐飲管理有限公司は、当連結会計年度において清算結了しております。 事業の系統図は、次のとおりであります。 (1) 商品についてイートイン（注１）型定食店「大戸屋ごはん処」における商品は、平成29年３月末現在、主にグランドメニュー（通常メニュー）37品目、おすすめメニュー（２か月毎に変更する季節メニュー）２品目、テイクアウト（注２）のお弁当21品目で構成されております。これらは全て店内で調理され、お客様には「手作り」・「出来立て」を召し上がっていただいております。その他には、サイドメニュー（サラダや小鉢等）、デザート類及びアルコールを含むドリンク類がございます。また、手打ちそばと炭火焼き料理を提供する日本料理店「おとや」につきましては、専門の料理人が旬の食材を使った商品と酒類等を提供しております。なお、海外連結子会社２社（香港大戸屋有限公司及びOOTOYA ASIA PACIFIC PTE. LTD.）が運営する「大戸屋ごはん処」、並びに、タイ王国においてCRG International Food Co.,Ltd.が運営する「OOTOYA GOHANDOKORO」、台湾において全家便利商店股份有限公司が運営する「大戸屋ごはん処」、インドネシア共和国においてPT. OOTOYA INDONESIAが運営する「大戸屋ごはん処」、上海において上海全餐餐飲管理有限公司が運営する「大戸屋ごはん処」における商品については、概ね国内の「大戸屋ごはん処」におけるメニュー構成と同様の商品を提供しております。 （注）１「イートイン」とは、お客様にご来店いただき、店舗内にて商品を召し上がっていただく販売形態を指しております。２「テイクアウト」とは、お客様に商品をお持ち帰りいただいた上で召し上がっていただく販売形態を指しております。 (2) 店舗について平成29年３月31日現在の直営及びＦＣ店舗の地域別分布状況は、次のとおりであります。 地域名第33期(平成28年３月31日現在)第34期(平成29年３月31日現在)直営店ＦＣ店合計直営店ＦＣ店合計東 京 都72301027031101神奈川県153348173249埼 玉 県1692518725千 葉 県141226141125その他関東-1313-1414北 海 道47116713東 北2131521315甲 信 越4121631114北 陸-88-88東 海2141621820近 畿1462014923中国・四国-1111-1010九州・沖縄-3131-3131国 内 計143199342146202348海 外148094138093合計157279436159282441 (注）１ 「その他関東」には、東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県は含まれておりません。２ 「海外」は、連結子会社それぞれの決算期末日現在における稼動店舗数を記載しております。 第34期におきましては、直営店舗及びＦＣ店舗による首都圏及び中京・関西地区を中心とした出店を行うとともに、海外店舗の出店を行って参りました。その結果、首都圏（東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県）以外の地域おける店舗数が241店舗（第33期は235店舗）となり、当社グループ全店舗に占める首都圏の割合は45.4％（同46.1％）となりました。

３ 【事業の内容】当社グループは、当社と連結子会社９社〔(国内子会社：株式会社大戸屋、株式会社ＯＴＹフィール、株式会社ＯＴＹ食ライフ研究所)、(海外子会社：香港大戸屋有限公司、OOTOYA ASIA PACIFIC PTE. LTD.、AMERICA OOTOYA INC.、THREE FOREST (THAILAND) CO., LTD.、M OOTOYA (THAILAND) CO., LTD.、大戸屋（上海）餐飲管理有限公司）〕で構成されており、国内及び海外において、主に一般消費者に対し定食、弁当の販売を行う直営事業及びフランチャイズ事業を行っております。当社グループの関係会社の事業における当社及び関係会社の位置付け及びセグメントとの関連は、次のとおりであります。なお、以下に示す区分は、セグメントと同一の区分であります。 会社名報告セグメント主な事業内容株式会社大戸屋国内直営事業及び国内フランチャイズ事業日本国内における飲食事業の直営及びフランチャイズ展開香港大戸屋有限公司海外直営事業香港における飲食事業の直営展開OOTOYA ASIA PACIFIC PTE. LTD.海外直営事業シンガポール共和国における飲食事業の直営展開AMERICA OOTOYA INC.海外直営事業アメリカ合衆国における飲食事業の直営展開M OOTOYA (THAILAND) CO., LTD.海外直営事業タイにおける飲食事業の直営展開大戸屋（上海）餐飲管理有限公司海外直営事業上海における飲食事業の直営展開株式会社ＯＴＹフィールその他店舗のメンテナンス業務株式会社ＯＴＹ食ライフ研究所その他店舗の食育業務等THREE FOREST(THAILAND) CO., LTD.その他プライベートブランド商品に係る品質管理業務等 （注）大戸屋（上海）餐飲管理有限公司は現在清算手続き中であります。 事業の系統図は、次のとおりであります。 (1) 商品についてイートイン（注１）型定食店「大戸屋ごはん処」における商品は、平成28年３月末現在、主にグランドメニュー（通常メニュー）39品目、おすすめメニュー（２か月毎に変更する季節メニュー）２品目、テイクアウト（注２）のお弁当19品目で構成されております。これらは全て店内で調理され、お客様には「手作り」・「出来立て」を召し上がっていただいております。その他には、サイドメニュー（サラダや小鉢等）、デザート類及びアルコールを含むドリンク類がございます。また、手打ちそばと炭火焼き料理を提供する日本料理店「おとや」につきましては、専門の料理人が旬の食材を使った商品と酒類等を提供しております。なお、海外連結子会社３社（香港大戸屋有限公司、OOTOYA ASIA PACIFIC PTE. LTD.及び大戸屋（上海）餐飲管理有限公司）が運営する「大戸屋ごはん処」、並びに、タイ王国においてCRG International Food Co.,Ltd.が運営する「OOTOYA GOHANDOKORO」、「OOTOYA KITCHEN」及び「OOTOYA DELI」(弁当及び惣菜のテイクアウト店)、台湾において台灣大戸屋股份有限公司が運営する「大戸屋ごはん処」及び「OOTOYA KITCHEN」、インドネシア共和国においてPT. OOTOYA INDONESIAが運営する「大戸屋ごはん処」における商品については、概ね国内の「大戸屋ごはん処」におけるメニュー構成と同様の商品を提供しております。 （注）１「イートイン」とは、お客様にご来店いただき、店舗内にて商品を召し上がっていただく販売形態を指しております。２「テイクアウト」とは、お客様に商品をお持ち帰りいただいた上で召し上がっていただく販売形態を指しております。 (2) 店舗について平成28年３月31日現在の直営及びＦＣ店舗の地域別分布状況は、次のとおりであります。 地域名第32期(平成27年３月31日現在)第33期(平成28年３月31日現在)直営店ＦＣ店合計直営店ＦＣ店合計東 京 都75261017230102神奈川県163147153348埼 玉 県1872516925千 葉 県141226141226その他関東-1212-1313北 海 道46104711東 北2131521315甲 信 越4111541216北 陸-77-88東 海2111321416近 畿1051514620中国・四国-1212-1111九州・沖縄-3030-3131国 内 計145183328143199342海 外127688148094合計157259416157279436 (注）１ 「その他関東」には、東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県は含まれておりません。２ 「海外」は、連結子会社それぞれの決算期末日現在における稼動店舗数を記載しております。 第33期におきましては、直営店舗及びＦＣ店舗による首都圏及び中京・関西地区を中心とした出店を行うとともに、海外店舗の出店を行って参りました。その結果、首都圏（東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県）以外の地域おける店舗数が235 店舗（第32期は217店舗）となり、当社グループ全店舗に占める首都圏の割合は46.1％（同47.8％）となりました。