養命酒製造

６ 【研究開発活動】当社は、「生活者の信頼に応え、豊かな健康生活に貢献する」を経営理念に事業を展開しており、生活者の健康に対する多様なニーズに応えるため、様々なカテゴリーの商品開発を進めてきました。また国内のみならず、海外市場向けの商品開発も進めており、これら開発を行うにあたっては、お客様の価値を起点としたマーケティング思考を最重視しています。当事業年度の研究開発費の総額は226百万円となりました。セグメントごとの研究開発活動を示すと次のとおりであります。 （1）養命酒関連事業当事業年度は、クラフトジン「香の雫(かのしずく)」が、世界で最も歴史があるワインやスピリッツの品評会の一つで、毎年90か国以上から12,000を超えるエントリーがある「International Wine & Spirits Competition 2024（インターナショナルワイン＆スピリッツコンペティション）」の「コンテンポラリージン部門」で金賞を受賞しました。新商品としては、2024年４月に「香の雫」 700mL、2024年９月に養命酒製造のど飴のバリエーションとして「養命酒製造クロモジのど飴和みミント」、および2025年３月に健康素材“ざくろ”の魅力を引き立てた「豊潤ざくろ酒」を新発売いたしました。以上の結果、養命酒関連事業の研究開発費は197百万円となりました。 （2）くらすわ関連事業「広げる、すこやかなくらしの輪」のブランドコンセプトに基づき、「おいしい体験、たのしい体験、すこやかな体験」の３点を意識しながら、食品を中心に新商品の開発や既存品のリニューアルを行っております。また、素材の良さを活かした製法にこだわり、おいしさや安心・安全への意識が高いお客様へ向けた商品展開を関連部門や製造委託先企業と連携を密にしながら商品開発を進めております。当事業年度は、体験型施設「くらすわの森」のグランドオープンや都内での新規出店によって顧客層を拡大しました。新商品として「どらやき小倉あん」、「まりあんじゅ」、「ごはんにお供するシリーズ」、「手作りあめ」などを開発し、商品ラインナップの幅を広げ、くらすわブランドの強化に取り組みました。また、通販専用商品としては、機能性表示食品として2024年６月に「めぐりのお酢」、2024年９月に「ぐっすりタイム」を新発売いたしました。さらに、2024年９月に第２類医薬品の漢方製剤「桃核承気湯」、2025年２月に食品として「香りとまろみの梅酒」を新発売いたしました。これまでに培った経験を活かし、お客様の「すこやかなくらし」につながる商品開発に取り組んでまいります。以上の結果、くらすわ関連事業の研究開発費は29百万円となりました。

６ 【研究開発活動】当社は、「生活者の信頼に応え、豊かな健康生活に貢献する」を経営理念に事業を展開しており、生活者の健康に対する多様なニーズに応えるため、様々なカテゴリーの商品開発を進めてきました。また国内のみならず、海外市場向けの商品開発も進めており、これら開発を行うにあたっては、お客様の価値を起点としたマーケティング思考を最重視しています。また、大正製薬株式会社をはじめとした企業や外部機関との連携を活かし、商品価値の向上や深化を進めると共に、原料生薬の安定確保に繋がる活動も行っております。当事業年度の研究開発費の総額は272百万円となりました。セグメントごとの研究開発活動を示すと次のとおりであります。 （1）養命酒関連事業当事業年度は、クラフトジン「香の雫（かのしずく）」が、ジンの本場イギリスで開催された世界最大級のジン品評会「World Gin Awards 2024（ワールドジンアワーズ）」の「コンテンポラリースタイルジン部門」で金賞を獲得しました。ジン部門は毎年エントリーが多く激戦で、今年度も世界47カ国から900を超えるエントリーがあり、バーテンダーやバイヤー、評論家など、お酒業界に携わる多数の著名人による審査を受けました。その中で、日本産ジンの中の国別最高賞であるCountry Winner を受賞し、日本一に選ばれました。以上の結果、養命酒関連事業の研究開発費は208百万円となりました。 （2）くらすわ関連事業「広げる、すこやかなくらしの輪」のブランドコンセプトに基づき、「おいしい体験、たのしい体験、すこやかな体験」の３点を意識しながら、食品を中心に新商品の開発や既存品のリニューアルを行っております。また、素材の良さを活かした製法にこだわり、おいしさや安心・安全への意識が高いお客様へ向けた商品展開を関連部門や製造委託先企業と連携を密にしながら商品開発を進めております。当事業年度は、産直・お取り寄せECサービス「くらすわマルシェ」が立ち上がり、マルシェ用の新商品開発や直営の商業施設においても活用可能な業務用原料の開発を行い、くらすわブランドの強化に取り組みました。その他商品としては「ドリップコーヒー」、「レモングラスティー」、「ごはんにお供するシリーズ」、「サステナブルタンブラー」、「五島列島安納芋バター」などを開発し、品揃えの幅を広げております。また、通信販売専用商品の開発も進めており、2023年５月より「幸健生彩DX（販売名：幸健生彩R）」をリニューアル発売いたしました。さらに2023年９月より漢方製剤“養命酒製造の漢方”「当帰芍薬散（販売名：養命酒製造 当帰芍薬散料エキス錠）」を新発売いたしました。これまでに培った経験を活かし、お客様の「すこやかなくらし」につながる商品開発に取り組んでまいります。以上の結果、くらすわ関連事業の研究開発費は64百万円となりました。

６ 【研究開発活動】当社は、「生活者の信頼に応え、豊かな健康生活に貢献する」を経営理念に事業を展開しており、生活者の健康に対する多様なニーズに応えるため、様々なカテゴリーの商品開発を進めてきました。また国内のみならず、海外市場向けの商品開発も進めており、これら開発を行うにあたっては、お客様の価値を起点としたマーケティング思考を最重視しています。また、大正製薬株式会社をはじめとした企業や外部機関との連携を活かし、商品価値の向上や深化を進めると共に、原料生薬の安定確保に繋がる活動も行っております。当事業年度の研究開発費の総額は259百万円となりました。セグメントごとの研究開発活動を示すと次のとおりであります。 （1）養命酒関連事業当事業年度は、クラフトジンの「香の雫」が、国際的な酒類品評会「香港 インターナショナル ワイン＆スピリッツ コンペティション (HK IWSC) 2022」において銀賞（シルバー）を受賞しました。また、「香の雫」をリニューアルし、アルコール度数を37%から40%に上げることで、より香り高く、カクテルなどで飲んでもしっかりと香りとボリュームのある味わいを感じる仕様にしました。以上の結果、養命酒関連事業の研究開発費は234百万円となりました。 （2）くらすわ関連事業「広げる、すこやかなくらしの輪」のブランドコンセプトに基づき、「おいしい体験、たのしい体験、すこやかな体験」の３点を意識しながら、食品を中心に新商品の開発や既存品のリニューアルを行っております。また、素材の良さを活かした製法にこだわり、おいしさや安心・安全への意識が高いお客様へ向けた商品展開を関連部門や製造委託先企業と連携を密にしながら商品開発を進めております。当事業年度は、すこやかさを感じていただけるオリジナル菓子として、新たに「五色豆」、「素材せんべい」、「果実とナッツの玄米おこし」などを開発しました。その他としては、「信州りんごバター」や「うまろみピクルス」、「くらすわ香りだし」や「くらすわ深みだし」なども開発し、品揃えの幅を広げております。以上の結果、くらすわ関連事業の研究開発費は25百万円となりました。

５ 【研究開発活動】当社は、「生活者の信頼に応え、豊かな健康生活に貢献する」を経営理念に事業を展開しており、生活者の健康に対する多様なニーズに応えるため、酒類、食品および通販商品の開発を中心とした活動を進めております。特に、お客様の価値を起点としたマーケティング思考を重視し、研究開発活動を推進してまいりました。また、大正製薬株式会社をはじめとした企業や外部機関との連携を活かし、商品価値の向上や深化を進めると共に、原料生薬の安定確保に繋がる活動も行っております。当事業年度は、イギリス ロンドンで開催された「インターナショナル ワイン＆スピリッツ コンペティション（IWSC）2021」において、クラフトジン「香の森」が金賞（ゴールド）、クラフトジン「香の雫」が銅賞（ブロンズ）をそれぞれ受賞しました。また「香の雫」は、その個性あふれる味わいから国内外よりご評価いただき、お客さまへより親しんでもらえるよう700mlサイズを発売しました。まずはフランス、 香港などの海外市場、自社直営店、自社オンラインショップから販売してまいります。当事業年度の研究開発費の総額は286百万円となりました。

５ 【研究開発活動】当社は、「生活者の信頼に応え、豊かな健康生活に貢献する」を経営理念に事業を展開しており、生活者の健康に対する多様なニーズに応えるため、酒類および食品の新商品開発を中心とした研究開発活動を進めております。特に基本戦略の１つである「スピードと効率」に注力し、マーケティング活動と研究開発活動をより一体的に推進してきました。また、大正製薬株式会社をはじめとした企業や大学等の外部研究機関との連携を強化し、素材研究を進めるとともに原料生薬の安定確保や新たな価値創造に繋げるための研究開発活動も行っております。当事業年度は、ハーブの組合せ技術を活かした「フルーツとハーブのお酒」シリーズとして、「信州りんごとハニーブッシュ」を新発売するとともに、同シリーズ中の既存３種をリニューアルし、フルーツの持つ香りや味わいに磨きをかけ発売しました。薬酒作りの技術を活かした本格ハーブのお酒は、組み合わせハーブの配合を見直してリニューアルし、生姜のもつ複雑な味と香りを引き出した「生姜のお酒」、“滋養と元気”の特徴を更に高めた「高麗人参酒」を発売しました。また、海外向け商品として台湾で「フルーツとハーブのお酒 スパークリング」を新発売しました。なお、長年研究を重ねてきた国産ハーブ「クロモジ」の香りをベースにしたクラフトジン「香の森」「香の雫」は、アメリカ サンフランシスコで開催された「サンフランシスコ ワールド スピリッツ コンペティション（SWSC） 2020」 にて銀賞を受賞し、イギリス ロンドンで開催された「インターナショナル ワイン＆スピリッツ コンペティション（IWSC） 2020」にて「香の森」が銀賞、「香の雫」が銅賞を受賞しました。当事業年度の研究開発費の総額は242百万円となりました。

５ 【研究開発活動】当社は、「生活者の信頼に応え、豊かな健康生活に貢献する」を経営理念に事業を展開しており、生活者の健康に対する多様なニーズに応えるため、酒類および食品の新商品開発を中心とした研究開発活動を進めております。基本戦略の１つである「スピードと効率」に注力し、マーケティング活動と研究開発活動をより一体的に推進してきました。また、大正製薬株式会社をはじめとした企業や大学等の外部研究機関との連携を強化し、素材研究を進めるとともに原料生薬の安定確保や新たな価値創造に繋げるための研究開発活動も行っております。酒類では、ハーブの組合せ技術を活かした「フルーツとハーブのお酒」シリーズとして、「ゆずとジンジャー」、「ラ・フランスとローズヒップ」および「北海道メロンとラベンダー」を発売しました。また、薬酒作りに用いられる合醸法の技術を活かしたハーブのリキュール「ハーブの恵み」に新たにハーブ２種類を加えて「夜のやすらぎ ハーブの恵み」としてリニューアルするとともに、「はちみつのお酒」の第三弾として「かぼすとはちみつのお酒」を発売しました。国産ハーブ「クロモジ」の香りをベースとしたクラフトジン「香の雫」を用いた「クラフトジンカクテル」の第二弾として、「CRAFT GIN COCKTAIL ジンジャーとハーブのクラフトカクテル」を発売しました。食品では、国産クロモジエキスを配合した「養命酒製造のど飴」シリーズの第二弾として「養命酒製造 生姜はちみつ のど飴」を発売しました。「食べる前のうるる酢ビューティー」シリーズでは、乳酸菌を配合した「マスカット×アロエ」をラインナップに追加してシリーズの強化を図りました。サプリメントタイプのグミ「グミ×サプリ」シリーズでは、１アイテム中に２種類の栄養機能成分を含むようリニューアルを行いました。当事業年度の研究開発費の総額は315百万円となりました。

５ 【研究開発活動】当社は、「生活者の信頼に応え、豊かな健康生活に貢献する」を経営理念に事業を展開しており、生活者の健康に対する多様な二ーズに応えるため、主に酒類および食品の新商品開発を中心とした研究開発活動を進めております。基本戦略の１つである「スピードと効率」を図るため、研究開発体制はマーケティング本部に商品開発センターを所属させる体制とし、マーケティング活動と研究開発活動をより一体的に推進できるようにしました。また、大正製薬株式会社をはじめとした企業や大学等の外部研究機関との連携を強化し、素材研究を進めるとともに原料生薬の安定確保や新たな価値創造に繋げるための研究開発活動も行っております。酒類では、複数ハーブの組合せ技術を活かした独自の配合により、「フルーツとハーブのお酒」シリーズとして、「和梨とローズヒップ」、「ゆずとレモンピール」、「マンゴーとパッションフラワー」および「沖縄産シークヮーサーと月桃」を新発売するとともに、同シリーズ中の既存３種類をリニューアルし、統一したブランド展開を図りました。また、長年研究を重ねてきた国産ハーブ「クロモジ」の香りをベースとした「クラフトジン」の商品開発を行い、「香の森」、「香の雫」、「クラフトジンカクテル」の３種類を発売しました。食品では、「グミ×サプリ」シリーズとして、「食物繊維」および「大豆イソフラボン」を新発売するとともに、同シリーズ中の既存３種類のリニューアルを行いました。また、「クロモジ」のエキスを配合した「養命酒製造のど飴」を発売しました。機能性表示食品では、肌が乾燥しがちな方に向けた「甘酒」および食後の血中中性脂肪の上昇を抑える「黒豆黒酢」を発売しました。当事業年度の研究開発費の総額は362百万円となりました。

５ 【研究開発活動】当社は、「生活者の信頼に応え、豊かな健康生活に貢献する」を経営理念に事業を展開しており、生活者の健康に対する多様なニーズに応えるため、主に酒類分野、エイジングケア分野の新商品開発を中心とした研究開発活動を進めております。研究開発体制は、マーケティング本部と商品開発センターを含む生産本部との連携体制となっております。また、大正製薬株式会社をはじめとした企業、外部研究機関などとの連携を強化し、素材研究を進めるとともに原料生薬の安定確保や新たな価値創造に繋げるための研究開発活動も行っております。なお、当社の研究開発体制は、平成30年４月よりマーケティング活動と研究開発活動をより一体的に推進させることを目的に、マーケティング本部に商品開発センターが所属する見直しを行いました。酒類分野では長年培ってきた複数ハーブの組合せ技術を活かした独自の配合と、フルーツや茶葉エキスとの組合せによるお酒、「フルーツとハーブのお酒」シリーズの４商品の他、「ハーブカクテル」、「桃の紅茶酒」を発売しました。また薬酒作りの技術である合醸法の技術を活かした「はちみつのお酒」の第二弾「かりんとはちみつのお酒」を発売しました。エイジングケア分野では、伝統的な飲料に健康素材を加えた飲料として、美容成分であるセラミドを配合した「甘酒」、機能性表示食品として、血糖値が気になる方に向けたお酢飲料「糖ケア ゆず×レモン味」、血圧が気になる方に向けた黒酢飲料「生姜黒酢」を発売しました。「食べる前のうるる酢ビューティー」シリーズでは、不足しがちな鉄分を配合した新フレーバーの追加を行うとともに、シリーズ全体のリニューアルを行い、シリーズの強化を図りました。当事業年度の研究開発費の総額は416百万円となりました。

６ 【研究開発活動】当社は、「生活者の信頼に応え、豊かな健康生活に貢献する」を経営理念に事業を展開しており、生活者の健康に対する多様なニーズに応えるため、マーケティング本部と商品開発センターを含む生産本部との連携により研究開発活動を進めております。また、大正製薬株式会社をはじめとした企業、外部研究機関等との連携を強化し、原料生薬の安定確保や新たな価値創造に繋げるための研究開発活動を行っております。新商品開発は、酒類分野、エイジングケア分野およびその他の分野に分けられます。酒類分野ではハーブとお酒に関する知見を活かした美容のお酒「フルーツとハーブのお酒」シリーズをそれぞれリニューアルするとともに、新商品を追加してシリーズの強化を図りました。またハーブの機能性と嗜好性を活かして、夏用のワイン及び冬用のホットワインを発売しました。長年培ってきた薬酒作りの技術と東洋の健康思想を活かした「琥珀生姜酒」及び「高麗人参酒」を発売し、既存の「ハーブの恵み」とともに「健康のお酒シリーズ」として、統一したブランド展開を図りました。この他、蜂蜜とハーブの組み合わせによる「はちみつのお酒」やサラダをおいしく食べられるお酒「ビネガーカクテル」を発売しました。エイジングケア分野では、外部研究機関との連携を強化し、エイジングケアに関する素材研究を進めるとともに、素材を応用した商品の開発を進めています。伝統的な健康飲料である黒酢に健康素材を加えた黒酢飲料３種類を発売しました。また健康素材とビタミンやミネラルなどの栄養必須成分を加えたサプリメントタイプのグミを発売しました。その他の分野では、東洋の五行思想に基づいて和漢素材と野菜を配合した「五養粥」５種類を直営の商業施設「くらすわ」のオリジナル商品として発売しました。当事業年度の研究開発費の総額は510百万円となりました。

６ 【研究開発活動】当社は、「生活者の信頼に応え、豊かな健康生活に貢献する」を経営理念に事業を展開しており、生活者の健康に対する多様なニーズに応えるため、マーケティング本部と商品開発センターを含む生産本部との連携により研究開発活動を進めております。また、大正製薬株式会社をはじめとした企業、外部研究機関等との連携を強化し、原料生薬の安定確保や新たな価値創造に繋げるための研究開発活動を行っております。新商品開発は、酒類分野、食品分野およびその他の分野に分けられます。酒類分野では当社のハーブに関する知見を活かした癒しのお酒「ハーブの恵み」シリーズおよび美容のお酒「フルーツとハーブのお酒」シリーズをそれぞれリニューアルするとともに新商品を追加して、シリーズの強化を図りました。また、ハーブの機能性と嗜好性を活かしたワイン「HER HERBS（ハー・ハーブス）」シリーズを発売しました。食品分野では、外部研究機関との連携を強化し、エイジングケアに対する考え方を応用した商品の開発を進めております。その他の分野では、直営の商業施設「くらすわ」のオリジナル商品のスキンケアブランド「クーラ・ナチュア」から和漢植物を配合した「保湿乳液」と「うるおい洗顔石鹸」を発売しました。当事業年度の研究開発費の総額は421百万円となりました。