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ショクブン(9969)は何で稼いでいるか — 事業の柱と依存度

小売業 小売

事業の概要

ショクブンは、一般家庭向けに夕食の食材などを宅配する小売業を主な事業としています。中部圏(愛知、岐阜、三重)と関西圏(滋賀、京都、大阪)で展開しており、販売員が配送、販売、集金を一貫して行う独自のシステムが特徴です。子会社の食文化研究所は、メニュー企画や経営指導、食材の卸売を通じてショクブンの事業を支えるとともに、通販事業も行っています。グループ全体で「食品事業」という単一セグメントで事業を営んでおり、夕食材料の宅配が収益の柱となっています。

出典: FY2023 有価証券報告書(AI要約)
セグメント構成

ショクブングループは、当社(株式会社ショクブン)と連結子会社1社(株式会社食文化研究所)で構成されており、すべての事業活動が「食品事業」という単一のセグメントに属しています。株式会社ショクブンは、主に一般家庭への夕食材料等の宅配による小売を担っており、これがグループの主要な収益源です。また、フランチャイズ加盟会社へのメニュー企画提供や経営指導も行っています。連結子会社の株式会社食文化研究所は、食に関する調査研究を行い、ショクブンへのメニュー供給やノウハウ提供、食材・雑貨の卸売、通販事業を通じてグループ全体の食品事業を支えています。事業は主に日本国内の中部圏と関西圏に集中しており、海外事業は行っていません。

有価証券報告書「事業の内容」の全文を見る(年度切替)
FY2025|588 文字
3 【事業の内容】当社グループは、当社及び連結子会社1社(株式会社食文化研究所)により構成され、一般家庭への夕食材料等の宅配による小売を主要業務とし、フランチャイズ加盟会社・その他の企業への食材の販売など、すべて同一セグメントに属する「食品事業」を営んでおります。当該事業に係る当社及び子会社の位置付けは、次のとおりであります。 食品の小売 株式会社ショクブンは、夕食材料等の宅配及び業務用食材の販売などの業務を行っております。 また、フランチャイズ(FC)加盟会社へのメニュー企画等の提供及び経営指導なども行っております。 夕食材料等の宅配は、中部圏では愛知県、岐阜県、三重県、関西圏では滋賀県、京都府、大阪府で一般家庭向けに行っております。 当社は、設立以来独自の総菜宅配システムを確立し、販売員による配送・販売・集金一体の宅配システムを採っております。食に関する調査研究及び食料品・雑貨の卸売 連結子会社である株式会社食文化研究所は、食に関して専門的に調査研究することを事業目的とし、当社の夕食材料宅配業に対して、メニューの供給等の専門的なノウハウを提供する役割を果たす一方、通販事業を通して直接顧客へ食材の販売を行っております。 また、株式会社食文化研究所は、食料品や家庭用品及びギフト・ノベルティ商品の卸売業を営んでおります。 事業の系統図は、次のとおりであります。

事業の優位性(モート)

事業の質(有価証券報告書から抽出)
数字に出ない事業の性質を、同じ物差しで全銘柄そろえています。FY2025時点の記載が出典です。
価格決定力値上げを通せるか。強いほどインフレ耐性が高い 弱い
競合先が出現し客数が減少した場合、業績に影響を与える可能性があるため。
参入障壁新規参入を阻む要因の種類 なし
総菜宅配業界は生鮮食品類の小売事業として位置付けられ、多様な業態と競合する。
会社が挙げる主要リスク:競合による客数減少 / 販売人員の確保と育成の困難 / 生鮮野菜、精肉及び魚介類等の調達状況の変動
同じ条件で他の銘柄を探す → 定性スクリーニング(価格決定力・参入障壁・景気敏感度などで絞り込めます)
モート総合 5 / 25 5類型それぞれの強度と、そう判定した根拠
無形資産☆☆☆☆☆
根拠:弱いブランド・特許・許認可

ショクブンは、特定の強力なブランド、特許、規制ライセンス、または独占的な知的財産権によって裏付けられた無形資産の明確な兆候を示していません。事業は主に商品調達と販売チャネルに依存しており、これらは模倣されやすい性質を持っています。

スイッチングコスト★☆☆☆☆
根拠:弱い乗り換えの手間・コスト

顧客はショクブンから他の食品宅配サービスへの乗り換えを比較的容易に行えます。ただし、長年の利用による習慣や、特定の地域での配送網の利便性から、一部の顧客には軽微なスイッチング・コストが存在する可能性があります。

ネットワーク効果☆☆☆☆☆
根拠:弱い利用者増が価値を生む

ショクブンのビジネスモデルには、ユーザー数の増加がサービスの価値を直接的に高めるネットワーク効果は観察されません。プラットフォーム型ビジネスではなく、個々の顧客との取引が中心です。

コスト優位★★☆☆☆
根拠:中程度同じ物を安く作れる

長年の事業運営で培われた仕入れルートや物流ノウハウにより、一定のコスト効率は実現していると考えられます。しかし、競合他社も同様の効率化を進めている可能性があり、決定的なコスト優位性とは言えません。

規模の経済★★☆☆☆
根拠:中程度規模が参入障壁になる

食品宅配業界において、ショクブンは一定の規模を有していますが、業界全体で見ると多数の競合が存在します。規模の経済による圧倒的な優位性を確立しているとは言い難く、最適な少数寡占状態にはありません。

競争優位性(モート)の要約は、有報の事業内容・経営戦略から順次生成中です。

経営戦略

事業リスク

ショクブンの事業は、競合他社(外食、スーパーなど)との競争激化により顧客が減少するリスクがあります。また、販売員確保の困難さや商品開発・宅配システムの遅れは、事業拡大に影響を及ぼす可能性があります。主要な仕入れ品目である野菜、精肉、魚介類の価格変動や調達困難は、業績に大きな影響を与える可能性があります。さらに、借入金比率が高いため金利変動リスクがあり、新型コロナウイルスなどの感染症拡大による営業停止や、固定資産の減損、退職給付債務、ポイント制度、繰延税金資産の回収可能性も業績に影響を与える可能性があります。

出典: FY2023 有価証券報告書(AI要約)
有価証券報告書「事業等のリスク」の全文を見る(年度切替)
FY2025|1,796 文字
3 【事業等のリスク】 有価証券報告書に記載した事業の状況、経理の状況などに関する事項のうち、投資者の判断に重要な影響を及ぼす可能性のある事項には、以下のようなものがあると考えております。なお、当該事項は、本書提出日現在において入手し得る情報に基づいて判断したものであります。 (1) 競合について当社グループが行っている事業は「総菜宅配業界」に分類されておりますが、当該事業は一般家庭に夕食材料を宅配により提供するものであり、基本的には「生鮮食品類の小売事業」として位置付けられるものと考えております。また、当社グループが顧客に提供する商品は、大別すると、「総菜として販売する商品」、「素材のまま販売する商品」に分類することができます。したがって、「総菜として販売する商品」は、ファミリーレストラン、ファストフード、一般飲食店等及び持ち帰り総菜等の業態と、また、「素材のまま販売する商品」は、食品スーパー、肉屋、魚屋及び八百屋などの一般小売店等の業態と競合する可能性があります。当社グループが提供する主力商品は、管理栄養士がメニューを考案し、1週間通してご注文頂く事で栄養バランスに優れた食事をとることが出来ます。当社グループが提供する主力商品の品質、価格、或いはサービスレベルを上回る競合先が出現し客数が減少した場合、当社グループの業績に影響を与える可能性があります。 (2) 販売人員の確保と育成について当社グループが、当社商品の利用顧客数を増加させる上で重要な課題と認識している点は、販売ルート数の増加と、それに伴う販売人員の確保増強及び魅力ある商品開発ならびに迅速正確な宅配オペレーションシステムの構築であります。従って、万一、販売ルート数に見合う適正規模の販売社員数の確保が困難な場合や充分な商品開発及び宅配オペレーションシステムの構築が進まない場合には、今後の業容拡大や業績等に影響を及ぼす可能性があります。当社グループは、この課題に対して、求人活動を強化し、優秀な人材の確保に努めるとともに、人材育成に関しては、研修の実施、配送効率化システム活用による宅配オペレーションの効率化、全体朝礼による指示・方針の一本化等により今後の業容の拡大に対応すべく取り組んでおります。 (3) 生鮮野菜、精肉及び魚介類等の調達について当社グループの業績は、当社グループの主要仕入品目である野菜、精肉及び魚介類の調達状況により影響を受ける傾向があります。メニュー冊子の内容決定から仕入までに一定期間がかかるため、異常気象や大規模災害により急激に野菜相場が変動する場合、また、飼料・燃料価格の上昇、疫病の発生等による畜産・水産資源の枯渇、大量消費需要の発生等による、市場価格・需給バランスが崩れることにより、急激に精肉及び魚介類の相場が変動する場合、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。また、災害により食材の調達そのものが困難になることにより、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。 (4) 固定資産の減損会計について当社グループの保有する固定資産につき、固定資産の減損に係る会計基準を適用しております。当社グループでは、今後とも収益性の向上に努める所存でありますが、地価の動向及び対象となる固定資産の収益状況によっては、減損損失を追加計上する場合が見込まれ、今後の当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。 (5) 借入金の依存度について当社グループは、必要資金を金融機関からの借入により調達しているため、総資産に占める有利子負債(借入金、リース債務)の割合が39.6%と高い水準にあります。有利子負債(借入金、リース債務)は減少傾向にありますが、金利情勢、その他の金融市場の変動が業績に影響を及ぼす可能性があります。 (6)繰延税金資産について当社グループは現行の会計基準に基づき、税務上の繰越欠損金及び将来減算一時差異に対して将来の課税所得を合理的に見積り回収可能性を検討した上で繰延税金資産を計上しております。グループ会社の業績や経営環境の著しい変化により、繰延税金資産の全部または一部の回収可能性がないと判断した場合や、税率変更を含む税制改正、会計基準の改正等が行われた場合、当該繰延税金資産は減額され当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。

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